පැණිරස උදෑසන ආහාරය දවස ආරම්භ කිරීමට හොඳ ක්‍රමයක් වන අතර, මෙම වට්ටෝරු සෑදීමට පහසු නම්, ඒවා වඩාත් හොඳය. හොඳයි, ඔබට අවශ්‍ය දේ මා සතුව ඇත! පහත ඇති සියලුම රසවත් උදෑසන ආහාරය පෑන්කේක්, මෆින්, මෆින්, කුරුඳු රෝල්ස්, ප්‍රංශ ටෝස්ට්, පෑන්කේක්, ධාන්ය වර්ග සහ තවත් දේවලින් සාදා ඇත. හොඳම කොටස වන්නේ […]
පුඩිං සහ මල්වා පුඩිං වට්ටෝරුව ගැන: පුඩිං යනු ප්‍රධාන ආහාර වේලෙහි කොටසක් වන අතුරුපසක් හෝ රසවත් (ලුණු හෝ සැර) කෑමක් විය හැකි ආහාර වර්ගයකි. එක්සත් ජනපදයේ සහ කැනඩාවේ, පුඩිං යනු බිත්තර මත පදනම් වූ කස්ටඩ්, ක්ෂණික කස්ටඩ් හෝ මූස් වලට අනුකූලව පැණිරස, කිරි මත පදනම් වූ අතුරුපසක් සංකේතවත් කරයි, බොහෝ විට බඩ ඉරිඟු, ජෙලටින් හෝ එවැනි කැටි ගැසීමේ කාරකයක් භාවිතයෙන් වාණිජමය වශයෙන් සකසා ඇත […]
Bagel සහ Vegan Bagel ගැන: A bagel (Yiddish: בײגל, romanized: beygl; Polish: bajgiel; ඓතිහාසික වශයෙන් අක්ෂර වින්‍යාසය සහිත beigel) යනු පෝලන්තයේ යුදෙව් ප්‍රජාවන්ගෙන් ආරම්භ වූ පාන් නිෂ්පාදනයකි. එය සාම්ප්‍රදායිකව අතින් හැඩ ගන්වා යීස්ට් තිරිඟු පිටි ගුලියකින් වළල්ලක ස්වරූපයෙන්, දළ වශයෙන් අතින් ප්‍රමාණයේ, එය මුලින්ම ජලයේ කෙටි වේලාවක් තම්බා පසුව පුළුස්සනු ලැබේ. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ දුඹුරු පැහැති සහ සමහර විට හැපෙනසුළු බාහිර පෙනුමකින් යුත් ඝන, හපන, පිටි ගුලි සහිත අභ්‍යන්තරයකි. බේගල් […]
ග්රීක වට්ටෝරු හදවතට සෞඛ්‍ය සම්පන්න නමුත් රසවත් මිස අන් කිසිවක් නොවන බවට සැකයක් නැත, නමුත් සමහර විට ඔබට පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහ හෝ විශේෂ අවස්ථාවක් සඳහා සුදුසු වට්ටෝරු සොයා ගැනීමට අපහසු විය හැකිය. පහත ලිපිය ඔබට බෙහෙවින් නිර්දේශිත ග්රීක කෑම වර්ග සහ ඒවාට උපකාර වන සාමාන්‍ය උපදෙස් […]
මිරිස් ගම්මිරිස් සහ Cayenne ගම්මිරිස් ආදේශකය ගැන: Nahuatl chīlli (Nahuatl උච්චාරණය: [ˈt͡ʃiːlːi] (සවන් දෙන්න)) වෙතින් මිරිස් (චිලී, මිරිස්, මිරිස් ගම්මිරිස්, හෝ මිරිස්) යනු ශාක වලින් බෙරී-පළතුරු වර්ගයකි. නයිට් ෂේඩ් පවුලේ සාමාජිකයන් වන Capsicum, Solanaceae. මිරිස් ගම්මිරිස් බොහෝ කෑම වර්ගවල කුළුබඩුවක් ලෙස පිඟන් වලට තියුණු 'උණුසුම' එකතු කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. කැප්සායිසින් සහ කැප්සායිසිනොයිඩ් ලෙස හැඳින්වෙන ඒ ආශ්‍රිත සංයෝග මිරිස් ආහාරයට ගන්නා විට හෝ දේශීයව යොදන විට ඒවායේ තීව්‍රතාවය ලබා දෙන ද්‍රව්‍ය වේ. මෙම නිර්වචනය වුවද […]
ඔබේ සෞඛ්‍යයට සහ ශරීර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ප්‍රයෝජනවත් වන සහ හොඳ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් ලබා දෙන ඔබේ දෛනික ආහාර වේල් සැලසුම් කිරීමට සලාද ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ අදහස් ඔබට උපකාර කරයි. සලාද වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය තිබිය හැකි අතර එමඟින් ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අය සඳහා ඔබ සූදානම් කරන සෑම ආහාර වේලකම ඔබේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාව වැඩිදියුණු කරනු ඇත. (සලාද ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ අදහස්) ඔබ […]
Whole30 meal Prep යනු රසවත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරු සහිත වෛරස් සෞඛ්‍ය ප්‍රවණතාවයකි. මම මෙම ආහාර වේලට කැමතියි එය ජීවිතය වෙනස් කරන බැවිනි. Whole30 ආහාර වේල අනුගාමිකයින්ට මත්පැන්, සීනි, කිරි, ධාන්ය, ආකලන, කිරි, රනිල කුලයට අයත් ආහාර සහ කුණු කෑම මාසයක් සඳහා ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙන් ඉවත් කිරීමට දිරිමත් කරයි. ඔබ ජීවන රටාව වෙනස් කිරීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ නම්, මෙන්න […]
බ්ලූබෙරීස්, ක්රැන්බෙරි සහ දොඩම් යනු ප්රතිඔක්සිකාරක සුපිරි තරු වේ. නමුත් මේ සියල්ලටම වඩා අලුත් දෙයක් තිබිය හැකිද? ටාට් චෙරි අනිවාර්යයෙන්ම මෙම ස්ථානයට සුදුසුයි. තම අස්වන්න පරිභෝජනය කිරීමට හොඳම ක්‍රමය යුෂ ආකාරයෙන් වන අතර අද බ්ලොග් අඩවියද එසේමය. වර්ග, ප්රතිලාභ, අතුරු ආබාධ සහ විශ්මයජනක වට්ටෝරු කිහිපයක් ගැන අපි ඔබට කියන්නෙමු. ඉතින්, අපි […]
Tobiko ගැන: Tobiko (とびこ) යනු පියාඹන මාළු රෝ සඳහා ජපන් වචනයයි. ඇතැම් වර්ගවල සුෂි නිර්මාණය කිරීමේදී එහි භාවිතය සඳහා එය වඩාත් පුළුල් ලෙස ප්රසිද්ධය. (Tobiko යනු කුමක්ද?) බිත්තර කුඩා, 0.5 සිට 0.8 mm දක්වා පරාසයක පවතී. සංසන්දනය කිරීම සඳහා, tobiko masago (capelin roe) වඩා විශාලයි, නමුත් ikura (salmon roe) ට වඩා කුඩා වේ. ස්වාභාවික ටොබිකෝ රතු-තැඹිලි පැහැයක්, මෘදු දුම් හෝ ලුණු රසයක් සහ හැපෙනසුළු ස්වභාවයක් ඇත. ටොබිකෝ සමහර විට වර්ණ […]
ඉතාලි ඇඳුම වීගන් ද? සලාද යනු ඔබ ආහාර වේලක සිටියත් නැතත් එය රසවත්, රසවත් කිරීම සඳහා ඔබ නොසලකා හැර ඇඳුම් ඇඳීම සමඟ මිශ්‍ර නොකළ යුතු ආකර්ශනීය ආහාරයකි. වඩාත් ජනප්රිය ඇඳුම් වලින් එකක් වන්නේ ඉතාලි විලාසිතාවේ නිෂ්පාදනයක්. ඉතින් සියලුම ඉතාලි සෝස් නිර්මාංශද? බොහෝ ඉතාලි විලාසිතාවේ සෝස් වට්ටෝරු වීගන් වේ, නමුත් සමහර […]
තල සහ තල තෙල් ගැන: තල (/ˈsɛzəmiː/ හෝ /ˈsɛsəmiː/; Sesamum indicum) යනු Benne ලෙසද හඳුන්වන Sesamum කුලයට අයත් සපුෂ්ප ශාකයකි. අප්‍රිකාවේ වල් ඥාතීන් විශාල සංඛ්‍යාවක් සහ ඉන්දියාවේ කුඩා සංඛ්‍යාවක් දක්නට ලැබේ. එය ලොව පුරා නිවර්තන කලාපවල බහුලව ස්වභාවිකකරණය වී ඇති අතර කරල් වල වර්ධනය වන එහි ආහාරයට ගත හැකි බීජ සඳහා වගා කෙරේ. 2018 දී ලෝක නිෂ්පාදනය ටොන් මිලියන 6 ක් වූ අතර, සුඩානය, මියන්මාරය සහ ඉන්දියාව විශාලතම […]
දෙහි වතුර වට්ටෝරු ගැන: මට මගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රබෝධමත් පානයක් අවශ්‍ය වූ විට, මම බොහෝ විට හොඳම ලෙමන් වතුර වට්ටෝරු සෙවීමට පටන් ගතිමි. මම හැම විටම මෙම පානයට ආදරය කර ඇත, නමුත් මා එයට තවත් ආදරය කිරීමට හේතු වූයේ එයින් මට ඇති සියලුම ප්රතිලාභ ගැන ඉගෙනීමයි […]