5 Thyme ආදේශක - කුළු බඩු මිලදී ගැනීමට තවත් වෙළඳපල චාරිකා නොමැත

තෝමස් හැර? ආසන්නතම රසැති Thyme ආදේශකය අවශ්‍යද?

විවිධ Thyme මාර්ගෝපදේශ තුළ ඔබට සොයා ගත හැකි වඩාත්ම ප්රසිද්ධ විකල්පයන් වන්නේ රසවත්, marjoram සහ thyme වැනි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක්, Herbes de Provence හෝ ඉතාලි කුළුබඩුවක් සහ කුකුළු මස් කුළුබඩුවක්.

කෙසේ වෙතත්, ආදේශක සොයන විට, රසයට අමතරව, බොහෝ කරුණු සලකා බැලිය යුතුය, වැනි:

• ඔවුන්ගේ සුවඳ
• ලබා ගත හැකි
• පෝෂණ අගය / සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ
• මිල

එවිට, මාර්ග වර්ණනය වෙනුවට, හොඳම දෙය වනුයේ ඔබට නිවසේ නැවුම්ව තබා ගැනීමට, මුළුතැන්ගෙයි උද්‍යානවල වැඩීමට සහ ආහාර පිසීමේදී සෑම විටම ඔබ සමඟ තබා ගත හැකි මාර්ග වර්ණනයයි.

ඔබේ ගෙවත්තේ පහසුවෙන් වගා කළ හැකි Thyme සඳහා හොඳම සමාන ද්‍රව්‍ය 5 අපි ඔබ වෙත ගෙන ආවේ එබැවිනි. (තයිම ආදේශක)

1. The T ඔසු - Tarragon:

T ඔසු යනු ප්‍රංශ ආහාර පිසීමේ සහ Bearnez Souce හි භාවිතය සඳහා ප්‍රසිද්ධ වඩාත් රසවත් ඖෂධ පැළෑටියකි.

මීට අමතරව, ඔසු තයිම් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. (තයිම ආදේශක)

i) Thyme VS Tarragon රසය:

Thyme වල minty රසය, වියළි වයනය සහ සියුම් සුවඳ ඇති අතර Tarragon ද්විත්ව රසය ඇත.

ඔබේ දිවේ ටිකක් සීනි සහ සීතල.

Tarragon වල රසය කොතරම් හොඳ සහ පොහොසත්ද යත් බොහෝ කුළුබඩු සහිත වට්ටෝරු කුස්සියේ Thyme නොමැති විට එය විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කරයි. (තයිම ආදේශක)

ii) Thyme වෙනුවට Tarragon හි හොඳම වට්ටෝරු (නැවුම් හෝ වියලූ):

විවිධ වට්ටෝරු විවිධ සුවඳ සහ රසයන් සඳහා කැඳවුම් කරයි.

එය සුවිශේෂී සුවඳක් සහ රසයක් ඇති අතර බාබික්යූ, බඳුනක පිසූ සරල මස් වෙනස් වේ.

මෙහෙත් එහෙමයි. සියල්ලම නොවේ, Tarragon ඔසු තයිම් පරිපූර්ණ ලෙස ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි වට්ටෝරු කිහිපයක් මෙන්න; (තයිම ආදේශක)

a) Thyme වෙනුවට Tarragon සමග කුළුබඩු සහිත කෑම:

1. චෞඩර්ස්
2. සුප්
3. මාළු ආහාර
4. බැටළු
5. වල්
6. බිත්තර

ආ) Tarragon Thyme වෙනුවට ආදේශ කරන පැණිරස කෑම:

1. ක්‍රොකට්
2. කස්ටඩ්
3. පැණිරස සෝස්

iii) ප්රමාණය:

මුළුතැන්ගෙයෙහි වැඩ කිරීමේදී සහ ආහාරවල චමත්කාරය ඇති කරන ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අත්හදා බැලීමේදී අවශ්ය ප්රමාණය ඉතා වැදගත් වේ. කුස්සියේ මායාකාරියක් වගේ.

අමතක කරන්න එපා,

ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඖෂධ පැළෑටි වෙනුවට විට, එය අවශ්ය නොවේ, ඔවුන් සමාන ප්රමාණවලින් ප්රතිස්ථාපනය වේ.

ප්‍රමාණයන් වෙනස් වේ, නමුත් තාරගොන් වලට සමාන වේ. (තයිම ආදේශක)

Thyme එක් TSP = Tarragon TSP එකක්

iv) අපට මුළුතැන්ගෙයෙහි තාරගොන් වගා කළ හැකිද?

ඔව්! සමඟ ඔබට නිසැකවම හැකිය නිවැරදි ගෙවතු මෙවලම් සහ ඉඟි.

බොහෝ ශාක සඳහා හිරුට වඩා දීප්තිමත් ආලෝකය අවශ්ය වන අතර ගෘහස්ථව පරිපූර්ණව වගා කළ හැකිය.

තාරගොන් හා සමානයි.

දකුණු දෙසට මුහුණලා ඇති කවුළු සහිත මුළුතැන්ගෙයි තාරගොන් වගා කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ උද්යාන විය හැකිය. (තයිම ආදේශක)

2. O ඔසු - ඔෙරගනයෝ:

Thyme ඔසු ලබා ගන්නේ වියළි හා නැවුම් ස්වරූපයෙන් මිශ්‍ර කර ඇති තයිම් ශාකයේ කොළ වලින්.

අලංකාර ආහාරයට ගත හැකි රෝස මල් සහිත කුඩාම කොළ වලින් ඔබට ටයිම් හඳුනා ගත හැකිය. (තයිම ආදේශක)

i) Thyme VS Oregano රස:

ටයිම් සහ ටයිම් රසය අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස:

එය ටයිම්, පැණිරස, ගම්මිරිස්, මින්ටි සහ ලෙමන් සටහන් වල එකතුවකි.

තෛම් රසය වඩාත් තද වන අතර තද නමුත් මිහිරි රසයක් ඇත.

කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් දෙදෙනාම එකිනෙකා සඳහා පරිපූර්ණ ආදේශක කරති. (තයිම ආදේශක)

ii) ඔෙරගනයෝ ඔෙරගනයෝ ආදේශ කිරීම සඳහා හොඳම වට්ටෝරු (නැවුම් හෝ වියලූ):

තයිම් සමඟ විකල්ප මාර්ග සඳහා:

අ) තයිම් වෙනුවට ඔරිගානෝ සහිත කුළුබඩු සහිත කෑම:

1. පැස්ටා වර්ග
2. පීසා
3. කුළුබඩු සහිත සෝස්
4. ග්රේවීස්
5. රසවත් වීගන් බේගල්

ආ) පැණිරස කෑම:

1. කේක්
2. බැදපු බතල
3. ලෙමන් තයිම් බාර්

iii) ප්රමාණය:

තයිම් වල රසය තීම් හා සසඳන විට තියුණු බව සලකන්න, එයින් අදහස් කරන්නේ එය දුරු බීජ සඳහා හොඳ ආදේශකයක් විය හැකි බවයි.

ප්‍රමාණය තෝරාගැනීමේදී ඔබ ඉතා ප්‍රවේශම් විය යුතු අතර ඔබ සමඟ පිසින අයගේ රසය තේරුම් ගත යුතුය. (තයිම ආදේශක)

ඔබ Thyme වෙනුවට Thyme සඳහා යා යුතු ආකාරය මෙන්න:

තයිම් එක් TSP = ඔරිගානෝ TSP

iv) අපට කුස්සියේ ඔරිගානෝ වගා කළ හැකිද?

වාසනාවකට මෙන්, ඔව්! ඇත්ත වශයෙන්ම, තිරිඟු යනු මුළුතැන්ගෙයි උද්‍යානවල සයින් ක්වා නොවන එකකි.

ඔබට එය thyme සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැක, ඔබට වෙනත් බොහෝ ඖෂධ පැළෑටි ආදේශ කළ හැකිය රෝස්මරී, කොත්තමල්ලි සහ මින්ට්.

ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ හොඳින් ජලය බැස යන පස, මධ්‍යස්ථ ජලය සහ හිරුට මුහුණ ලා ඇති කවුළුවකි.

විනෝදජනක කරුණ: තයිම් එහි වියළන ලද ස්වරූපයෙන් ඖෂධ පැළෑටි මෙන් පෙනේ. (තයිම ආදේශක)

3. Marjoram සහ Parsley මිශ්‍රණයක්:

Marjoram යනු හරියටම Thyme වැනි ඖෂධ පැළෑටියක් බව ඔබට පැවසිය හැකිය.

එමනිසා, එය සුප්රසිද්ධ ඔසු Thyme සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් විය හැකිය.

මෙම ශාකය සීතල ප්‍රදේශවලට අයත් වන අතර සෝඩියම් සහ හොඳ කොලෙස්ටරෝල් වලින් පොහොසත් වීම නිසා විශිෂ්ට චිකිත්සක ගුණ ඇත.

කෙසේ වෙතත්, ඔබ වට්ටෝරුව තුළට marjoram සමග parsley එකතු කළහොත්, එහි රසය පරිපූර්ණ වනු ඇත. (තයිම ආදේශක)

i) Marjoram සහ Parsley VS Thyme රසය:

කහ මදය අසමෝදගම් බීජ වැනි පැණිරස හා සැර රසයක් ඇති නිසා, වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය ආදේශ කිරීම සඳහා අපි එය මේ ආකාරයෙන් සාදාගත යුතුය.

Marjoram මිහිරි රසයක් ඇති අතර Parsley තරමක් තද වේ.

ඔබ මේ දෙක මිශ්‍ර කළ විට, ඔවුන් ඔබට තයිම් වල හොඳම රසය ලබා දෙයි. (තයිම ආදේශක)

ii) Marjoram සහ Parsley ආදේශක වල හොඳම වට්ටෝරු (නැවුම් හෝ වියලූ):

Marjoram සහ Parsley සමඟ විකල්ප මාර්ග:

අ) කුළුබඩු සහිත කෑම:

• ඇඳුම් ඇඳීම
• මස්
• Guacamole
• ධාන්ය
• සුප්
• බ්රොකොලී
• කුකුල් මස්
• බෙල්ලා
• තාරාවා
• පාත්තයා
• ලූනු
• බෙල්ලන්
• පීස්
• ඌරුමස්
• තක්කාලි
• සුදු බෝංචි

ආ) පැණිරස කෑම:

• සුචිනි පාන්
• අයිස් ක්රීම්
• ස්කොශ්
• වැනිලා සාරය

iii) ප්රමාණය:

ඔබ thyme හි තද නමුත් පැණිරස රසය නිර්මාණය කිරීමට අවශ්‍ය බැවින්,

ඖෂධ පැළෑටි දෙක එකට මිශ්‍ර කළ යුතු නිසා ඔබ වඩාත් කල්පනාකාරී විය යුතුයි.

මාජෝරම් ටයිම් රසයට සමීප වේ,

එහෙත් Parsley සම්පූර්ණ කුළුබඩු නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වේ,

එබැවින් ඔබේ රසවත් ආහාර සඳහා කුළුබඩු එකතු කිරීමට පහත රීතිය භාවිතා කරන්න. (තයිම ආදේශක)

1 TSP Marjoram + ½ Parsley = Thyme 1 ෆොස්ෆේට්

iv) අපට කුස්සියේ මාජරම් සහ පර්ස්ලි වගා කළ හැකිද?

බොහෝ සූපශාස්ත්ර ඖෂධ පැළෑටි මෙන්; බැසිල්, චයිව්ස්, කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු, ලෙමන්, මාර්ග වර්ණනය, තාරගොන් සහ රෝස්මරී,

Parsley සහ Marjoram ද ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි වැඩීමට විශිෂ්ට ඖෂධ පැළෑටි වේ.

එවැනි බොහෝ ශාක කෘමි ප්‍රහාර වලට ප්‍රතිරෝධී වනු ඇත, නමුත් ජලය සමග ඉසීම කොළ පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. (තයිම ආදේශක)

4. ගම්මිරිස් ගිම්හාන රසකාරකය:

ඖෂධීය සුවඳ සඳහා ළඟා වන විට, ඔබ එය මතක තබා ගත යුතුය:

ගිම්හාන සහ ශීත ලුණු විවිධ රසයන් සහ ගුණ ඇත.

මේ හේතුව නිසා, ඔබ thyme වෙනුවට භාවිතා කරන ඔසු ගම්මිරිස් හෝ ගිම්හාන සුවඳ වේ. (තයිම ආදේශක)

i) ගිම්හාන රසකාරක VS තයිම් රසය:

රසය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ගිම්හාන රසකාරක රස තයිම් වලට සමාන වේ.

කෙසේ වෙතත්, රසය තරමක් කටුක ය.

එය ග්රීෂ්ම ලුණු, මාජරම්, මින්ට් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ටයිම් වල සටහන් සමග ගම්මිරිස් සහ උණුසුම් රසය ඇත. (තයිම ආදේශක)

ii) ග්‍රීෂ්ම සවාරි විකල්ප මාර්ගවල හොඳම වට්ටෝරු (නැවුම්):

ඔබට වැනි වට්ටෝරු වල thyme වෙනුවට thyme භාවිතා කළ හැකිය:

• මධ්යධරණී ආහාර
• රසවත් රෝස්ට්
• මාළු
• ස්ටූස්

iii) ප්රමාණය:

ග්‍රීෂ්ම ඍතුව සුවඳවත් වන අතර තිරිඟු වල රසයද එසේමය.

එය අමු ස්වරූපයෙන් සමාන නොවිය හැකිය.

නමුත් ආහාර, ආහාර පිසීම සහ පිසූ ආහාර යන දෙකෙහිම රසය එක හා සමානයි.

ඉතින්, Thyme වෙනුවට ගිම්හාන රසය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න මෙන්න:

ග්‍රීෂ්ම සවාරි තේ හැන්දක් = තයිම් තේ හැන්දක්

iv) අපට මුළුතැන්ගෙයෙහි ගිම්හාන රසකාරක වගා කළ හැකිද?

ඔව්! ඔබ Saturja Hortensis සඳහා ඉඩ ලබා දිය යුතුය.

ඔයාගේ දැනගැනීම සඳහා,

Satureja Hortensis යනු ගිම්හානයේ සුවඳ ලබා ගන්නා ශාකයකි.

Satureja Hortensis හෝ Savory වගා කිරීම ඉතා පහසුය.

ඔබේ නිවස තුළ පයින් ගම්මිරිස් තණකොළ ලබා ගන්න.

5. බී ඔසු - බැසිල්:

බැසිල් සහ තයිම් එකම පවුලකට අයත් වේ; Lamiaceae.

එය ඔබ දන්නා වඩාත්ම ඇරෝමැටික ඔසු ලෙස හැඳින්වේ.

එය බොහෝ කෑම වර්ග වල thyme සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් විය හැකිය.

i) බැසිල් VS තයිම් රසය:

නැවුම් බැසිල්, තයිම් සහ වැල්මී වැනි රසයි, එබැවින් ඔබට එය ආදේශකයක් ලෙස ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය.

නමුත් ඔබට වියළි මාර්ග ආදේශ කිරීමට අවශ්‍ය නම්, වියළි බැසිල් රස නැති බව මතක තබා ගන්න.

ii) බැසිල් ආදේශක ටයිම් හොඳම වට්ටෝරු (නැවුම් හෝ වියලූ):

තයිම් වෙනුවට බැසිල් සමඟ වඩාත් සුදුසු වට්ටෝරු මෙන්න:

අ) කුළුබඩු සහිත කෑම:

• පීසා
• චීස් බඩ ඉරිඟු
• බැදපු බත්
• මොක්ටේල්
• සලාද
• පැණිරස අර්තාපල් ෆ්රයිස්
• නිවිති

ආ) පැණිරස කෑම:

• අයිස් ක්රීම්
• කේක්
• මී පැණි bruschetta
• ස්ට්රෝබෙරි බැසිල් ඉන්ෆියුස් ජලය

iii) ප්රමාණය:

බැසිල්, එකම පවුලකට අයත් වුවද, ටයිම් වලට වඩා වැල්මී ය.

ඒ නිසා බැසිල් ප්‍රමාණය ටිකක් අඩුවෙන් තියන්න ඕන.

මෙන්න මූලික රීතිය:

නැවුම් බැසිල් ½ TSP = Thyme 1 TSP

1 TSP වියළි බැසිල් = 1 TSP Thyme

iv) අපට කුස්සියේ බැසිල් වගා කළ හැකිද?

නැවත වරක්, ඔව්! බැසිල් නිවසේදී ඉතා පහසුවෙන් වගා කළ හැකිය.

නමුත් එය මුළුතැන්ගෙයි වත්තේ වගා නොකරනු ඇත, එය නිවසේ වගා කිරීමට එළිමහනේ අවශ්ය වේ.

එසේම, ගිම්හාන මාසවලදී බැසිල් වඩාත් හොඳින් වර්ධනය වන බැවින් ඔබට ගිම්හාන කුළුබඩුවක් අවශ්ය වේ.

Bottom Line:

ඔබට Thyme වෙනුවට ආදේශ කළ හැකි හොඳම ඖෂධ පැළෑටි පහ මෙය විය.

යෝජනා සඳහා පහත අදහස් දක්වන්න.

එසේම, පින් කිරීමට අමතක නොකරන්න/පිටු සලකුණ සහ අපගේ පිවිසෙන්න බ්ලොග් වඩාත් රසවත් නමුත් මුල් තොරතුරු සඳහා.