30
ඔක්තෝබර්
ඔක්තෝබර්
Tobiko ගැන: Tobiko (とびこ) යනු පියාඹන මාළු රෝ සඳහා ජපන් වචනයයි. ඇතැම් වර්ගවල සුෂි නිර්මාණය කිරීමේදී එහි භාවිතය සඳහා එය වඩාත් පුළුල් ලෙස ප්රසිද්ධය. (Tobiko යනු කුමක්ද?) බිත්තර කුඩා, 0.5 සිට 0.8 mm දක්වා පරාසයක පවතී. සංසන්දනය කිරීම සඳහා, tobiko masago (capelin roe) වඩා විශාලයි, නමුත් ikura (salmon roe) ට වඩා කුඩා වේ. ස්වාභාවික ටොබිකෝ රතු-තැඹිලි පැහැයක්, මෘදු දුම් හෝ ලුණු රසයක් සහ හැපෙනසුළු ස්වභාවයක් ඇත. ටොබිකෝ සමහර විට වර්ණ […]