හොඳම වට්ටක්කා යුෂ වට්ටෝරු 5ක්

වට්ටක්කා සහ වට්ටක්කා යුෂ වට්ටෝරු ගැන:

A වට්ටක්කා යනු වගාව of ශීත squ තු ස්කොෂ් එය සිනිඳු, තරමක් ඉළ ඇට සහිත සමක් සහිත වටකුරු වන අතර, බොහෝ විට ගැඹුරු කහ සිට තැඹිලි වර්ණයෙන් යුක්ත වේ. ඝන කවචයේ බීජ සහ පල්ප් අඩංගු වේ. යන ප්‍රභේද සඳහා මෙම නම බහුලව භාවිතා වේ කුරුබිතා පෙෙපෝ, නමුත් සමහර වගා වර්ග කුකර්බිටා මැක්සිමා, C. argyrosperma, සහ C. moschata සමාන පෙනුමක් ඇති සමහර විට "වට්ටක්කා" ලෙසද හැඳින්වේ.

දේශීය උතුරු ඇමරිකාව (ඊසානදිග මෙක්සිකෝ සහ දකුණු එක්සත් ජනපදය), වට්ටක්කා යනු ක්‍රි.පූ. 7,000 සිට 5,500 දක්වා කාලය තුළ භාවිතා කර ඇති පැරණිතම ගෘහාශ්‍රිත ශාක වලින් එකකි.^[1] වට්ටක්කා වාණිජමය භාවිතය සඳහා සහ ආහාර ලෙස බහුලව වගා කෙරේ. සෞන්දර්යය, සහ විනෝදාත්මක අරමුණු. වට්ටක්කා පයි, උදාහරණයක් ලෙස, සාම්ප්රදායික කොටසකි ස්තුති තුළ ආහාර කැනඩාව සහ එක්සත් ජනපදය, සහ වට්ටක්කා නිතර කැටයම් කර ඇත jack-o'-lanterns අවට සැරසිලි සඳහා හැලොවීන්, වාණිජමය වශයෙන් ටින් කළ වට්ටක්කා ඉස්ම සහ වට්ටක්කා පයි පිරවුම් සාමාන්‍යයෙන් කොස් කූඩු සඳහා භාවිතා කරන විවිධ ශීත ස්කොෂ් වලින් සාදා ඇත. 2019 දී ලෝකයේ වට්ටක්කා නිෂ්පාදනයෙන් 37% ක් චීනය සතු විය.

උපුටා ගැනීම සහ පාරිභාෂිතය

අනුව ඔක්ස්ෆර්ඩ් ඉංග්රීසි ශබ්ද කෝෂය, ඉංග්රීසි වචනය වට්ටක්කා වෙතින් ව්‍යුත්පන්න කර ඇත පුරාණ ග්රීක වචනය πέπων රෝමානකරණය පෙපොන් එහි තේරුම 'කොමඩු' යන්නයි.^[2][3] මෙම න්යාය යටතේ, පදය හරහා සංක්රමණය විය ලතින් වචනය peponem සහ මැද ප්‍රංශ වචනය pompom සඳහා මුල් නූතන ඉංග්‍රීසි pompion, ලෙස වෙනස් කරන ලදී වට්ටක්කා 17 වන ශතවර්ෂයේ ඉංග්‍රීසි යටත් විජිතවාදීන් විසින්, වට්ටක්කා දැන් ඊසානදිග එක්සත් ජනපදයට පැමිණීමෙන් පසු ඔවුන් හමුවීමෙන් ටික කලකට පසු.^[2]

සඳහා විකල්ප ව්‍යුත්පන්නයක් වට්ටක්කා යනු මැසචුසෙට් වචනය pohpukun 'රවුම් ඉදිරියට වර්ධනය වේ'.^[4] මෙම යෙදුම බොහෝ විට භාවිතා කරනු ඇත වම්පානොග් මිනිසුන් (කතා කරන වෝපනක් මැසචුසෙට් උපභාෂාව) ඉංග්‍රීසියට වට්ටක්කා හඳුන්වා දෙන විට වන්දනාකරුවන් at ප්ලයිමූත් ජනපදය, වර්තමානයේ පිහිටා ඇත මැසචුසෙට්ස්.^[5] ඉංග්‍රීසි වචනය ස්කොශ් මැසචුසෙට් වචනයකින් ද ව්‍යුත්පන්න වේ, විවිධ ලෙස පිටපත් කර ඇත අසන්න ටැස්කොෂ්,^[6] ashk8tasqash, හෝ, සමීපව සම්බන්ධ නාරගන්සෙට් භාෂාව, askútasquash.^[7]

නියමය වට්ටක්කා උද්භිද විද්‍යාත්මක හෝ විද්‍යාත්මක අර්ථයක් සඳහා එකඟතාවයක් නොමැති අතර, "ස්කොෂ්" සහ "ශීත ස්කොෂ්" සමඟ හුවමාරු කර ගනී. උතුරු ඇමරිකාවේ සහ එක්සත් රාජධානිය, වට්ටක්කා සම්ප්‍රදායිකව සඳහන් වන්නේ ප්‍රධාන වශයෙන් ව්‍යුත්පන්න වූ ශීත ස්කොෂ් වල ඇතැම් වටකුරු තැඹිලි ප්‍රභේදවලට පමණි. කුරුබිතා පෙෙපෝ, ඇතුලේ ඉන්නකොට නිව්සීලන්තය සහ ඕස්ට්‍රේලියානු ඉංග්‍රීසි, නියමය වට්ටක්කා සාමාන්‍යයෙන් සියලුම ශීත ස්කොෂ් වලට යොමු වේ.

වට්ටක්කා යුෂ වට්ටෝරුව හැලොවීන් සඳහා පමණක් නොවේ. ගෙදරදී වට්ටක්කා යුෂ ගැනීමේදී අසාධාරණ ලෙස නොසලකා හරින බව මට හැඟේ. වට්ටක්කා යනු ඉතා නිහතමානී පලතුරක් වන අතර මුළුතැන්ගෙයෙහි සෙල්ලම් කිරීමට ඔබට විකල්ප රාශියක් ලබා දේ.

අර්තාපල්, වට්ටක්කා පයි, වෙනත් ස්මූති සහ යුෂ සෞඛ්‍ය සම්පන්න තරම් රසවත් ය.

මම වසර ගණනාවක් පුරා විවිධ වට්ටක්කා යුෂ වට්ටෝරු උත්සාහ කර ඇති අතර සෑම කෙනෙකුගේම රස අංකුර සතුටු කිරීමට හොඳම වෙනස්කම් පහක් සොයාගෙන ඇත.

වට්ටක්කා යුෂ යනු හැරී පොටර්ගේ මායාකාරී ලෝකය වැනි සාහිත්‍යයේ පොදු සංග්‍රහයකි. එවිට මැජික් අපගේ මේසයට ගෙනැවිත් රසවත් වට්ටක්කා යුෂ භාජන පිසීමට කාලයයි.

මගේ වට්ටෝරු බෙදාහදා ගැනීමට පෙර, අපි වට්ටක්කා ප්රතිලාභ කැමති ඇයි ගැන කතා කරමු.

ඉවුම් පිහුම් සහ යුෂ සඳහා කුමන ආකාරයේ වට්ටක්කා ද යන්න මම බෙදා ගන්නෙමි.

වට්ටක්කා - ප්රතිලාභ

වෛද්‍ය නිවුස් ටුඩේට අනුව, වට්ටක්කා වල මස්, යුෂ, බීජ සහ කොළ වල කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවන නමුත් ඒවායේ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගන්නා පුද්ගලයින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න බටර් ආදේශකයක්, සලාද සඳහා පෝෂ්‍යදායී එකතු කිරීමක් සහ වට්ටක්කා බීජ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙස වට්ටක්කා භාවිතා කරයි.

වට්ටක්කා ඔබේ සෞඛ්‍යයට එතරම් හිතකර වන්නේ මන්දැයි බලමු.

ඔබට තවත් දැන ගැනීමට අවශ්‍ය විය හැක:

බීටා කැරොටින් ප්‍රභවය

කැරට්, වට්ටක්කා වැනි පලතුරු සහ එළවළුවලට අලංකාර තැඹිලි පැහැයක් ලබා දෙන ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන්නේ බීටා කැරොටින් ය.

ඔබ වට්ටක්කා වලින් බීටා කැරොටින් ලබා ගන්නා විට, ඔබේ ශරීරය එය විටමින් A බවට පරිවර්තනය කරයි.

මීට අමතරව, නිතිපතා බීටා කැරොටින් ලබා ගැනීම ඇදුම සහ හෘද ආශ්‍රිත රෝග වලින් ආරක්ෂා වන අතර ඇතැම් පිළිකා වර්ග (බඩවැල්, පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය) සහ අක්ෂි පරිහානිය අඩු කරයි.

වට්ටක්කා වල ඇති බීටා කැරොටින් තරබාරුකමෙන් ආරක්ෂා වන අතර දියවැඩියා රෝගයෙන් ස්වභාවික ආරක්ෂකයෙකු ලෙසද ක්‍රියා කරයි. ශක්තිය වැඩි කරන අතර හිසකෙස් සහ සම නිරෝගී කරයි.

වට්ටක්කා රුධිර පීඩනය සඳහා හොඳයි

Zucchini වල ඇති තන්තු, පොටෑසියම් සහ විටමින් C ඉහළ මට්ටමක පවතින නිසා එය හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කරයි.

වට්ටක්කා බීජ - වට්ටක්කා වලට ආදරය කිරීමට තවත් හේතුව

මීට වසර කිහිපයකට පෙර ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද වෛද්‍ය සඟරාවක් සෞඛ්‍යයට වට්ටක්කා ඇටවල ධනාත්මක බලපෑම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළේය. මෙම ලිපියට අනුව, වට්ටක්කා බීජ පහත සඳහන් ගුණාංග ඇත:

• දියවැඩියා විරෝධී
• ප්‍රති-බැක්ටීරියා
• ප්‍රති දිලීර
• ප්රති-ගිනි අවුලුවන
• ක්ෂුද්‍ර ජීවී නාශක

මීට අමතරව, වට්ටක්කා ඇට ප්රෝටීන් පොහොසත් වන අතර, ඔවුන් සමබර ආහාර වේලෙහි වැදගත් අංගයක් බවට පත් කරයි.

වට්ටක්කා - පෝෂණ අගය

FoodData දත්ත සමුදාය ලුණු සහ සීනි වැනි අමතර කුළුබඩුවක් නොමැතිව තම්බා, පිසින ලද හෝ යුෂ කරන ලද වට්ටක්කා සේවයක පෝෂණ අගය හෙළි කරයි.

ග්‍රෑම් 245ක වට්ටක්කා ගෙඩියක පෝෂණ අගය පිළිබඳ වගුව බලන්න.

පෝෂණ	වටිනාකම්
ප්රෝටීන්	1.76 ග්රෑම්
ෆයිබර්	2.7 ග්රෑම්
මේදය	0.17
කාබෝහයිඩ්රේට	12 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	0 ග්රෑම්
මුළු කැලරි	49 kcal
විටමින්	A, C, E, B-6
වෙනත් ඛනිජ	රයිබොෆ්ලැවින්, පොටෑසියම්, තඹ, තයමින්, මැංගනීස්, නියාසින්, යකඩ ආදිය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වට්ටක්කා විශිෂ්ටයි. ඔබේ ආහාර වේලට වට්ටක්කා ඇතුළත් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, වට්ටක්කා යුෂ විශිෂ්ට ආරම්භයක් වේ. ඔබට සීනි, මී පැණි සහ අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කළ හැකි බැවින් විවිධ වර්ගවල වට්ටක්කා යුෂ අමු වට්ටක්කා තරම් අඩු කැලරි නොවන බව මතක තබා ගන්න.

වට්ටක්කා යුෂ වර්ග

Zucchini වර්ග කිහිපයක් තිබේ. සමහර ඒවා හැලොවීන් සමයේදී සැරසිලි සහ ජැක්-ඕ-ලන්තෑරුම් සඳහා පමණක් භාවිතා කරයි, නමුත් පැණි රස ඇති ඒවා ආහාර පිසීම සහ යුෂ සඳහා සුදුසු වේ.

කෙසේ වෙතත්, විශිෂ්ට වට්ටෝරු සහිත බොහෝ යුෂ පොත් වල කුමන වට්ටක්කා වර්ගයක් භාවිතා කළ යුතුද යන්න සඳහන් නොකරයි.

යුෂ සඳහා තෝරා ගැනීමට වඩාත් සුදුසු වට්ටක්කා වර්ග කිහිපයක් මෙන්න. පොදුවේ ගත් කල, ඔබට බොහෝ සුපිරි වෙළඳසැල්වල සොයා ගත හැකි ආහාරයට ගත හැකි වට්ටක්කා ආහාර පිසීම සහ යුෂ සඳහා භාවිතා කළ හැකිය:

• ජරාහ්ඩේල්
• සින්ඩරෙල්ලා
• Musquee de Provence
• චෙරෝකි බුෂ්
• කැස්පර්
• වලස් පැටවා
• සීනි වට්ටක්කා
• බටර්කින්
• ලෝන්ග් අයිලන්ඩ් චීස්

මෙම වර්ග බොහොමයක් පැණිරසයි, එබැවින් ඒවායින් ස්මූති සහ යුෂ සෑදීමේදී ඔබට අඩු සීනි භාවිතා කළ හැකිය. මේවා ජනප්‍රිය සුදු වට්ටක්කා යුෂ සඳහා භාවිතා කරන කැස්පර් ප්‍රභේදය හැරුණු විට තැඹිලි වට්ටක්කා වේ.

වට්ටක්කා යුෂ වල අතුරු ආබාධ තිබේද?

වට්ටක්කා යුෂ ප්‍රමාණයෙන් වැඩි වශයෙන් ගත්තොත් අතුරු ආබාධ ඇතිවිය හැකියි. මේවාට බඩේ අමාරු, ගෑස්, බඩ පිපීම, පාචනය සහ හයිපොග්ලිසිමියා ඇතුළත් වේ.

වැඩිහිටියන්ට යුෂ අමුද්‍රව්‍ය මත පදනම්ව දිනකට වට්ටක්කා යුෂ අවුන්ස 8 කින් එකක් හෝ දෙකක් ආරක්ෂිතව පරිභෝජනය කළ හැකිය.

ඔබ කිසිවිටෙක දරුවෙකුට වට්ටක්කා යුෂ ලබා නොදිය යුතු අතර, ඔබ ගැබ්ගෙන ඇත්නම්, ඔබට ආරක්ෂිත වට්ටක්කා යුෂ මාත්‍රාවක් ගැන ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවන්න.

ඉහළම වට්ටක්කා යුෂ වට්ටෝරු 5

අපි වට්ටක්කා භාජන මිශ්ර කරමු! සමහර වට්ටෝරු වල අමු සහ පෙති කපන ලද වට්ටක්කා ඇතුළත් වන අතර අනෙක් ඒවා වට්ටක්කා ඉස්ම අඩංගු වේ. zucchini කන්නයේ නොමැති විට හෝ ඔබට ඔබේම දෑ සෑදීමට කාලය නොමැති විට ඔබට ඉස්ම භාවිතා කළ හැකිය.

මගේ යුෂ වට්ටෝරුවකින් වට්ටක්කා ඉස්ම සාදා ගන්නා ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට පහළට අනුචලනය කරන්න.

මම හැම විටම මගේම දෑ සෑදීමට කැමැත්තෙමි, නමුත් මගේ කාලය සීමිත වූ විට, ටින් කැඳ චමත්කාරජනක ලෙස ක්රියා කරයි.

අපි හොඳම වට්ටක්කා යුෂ වට්ටෝරු වෙත යාමට පෙර, යුෂ සඳහා ඔබේ වට්ටක්කා සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.

යුෂ සඳහා වට්ටක්කා සකස් කරන්නේ කෙසේද?

කළ යුතු පළමු දෙය නම් ඔබේ වට්ටක්කා පිටත සේදීමයි. අපිරිසිදු හා පසෙහි අංශු අඩංගු විය හැක. පස් එක්ක වට්ටක්කා යුෂ ඕන නෑ නේද?

එවිට, ඔබ වට්ටක්කා තිබේ නම්, කඳ ඉවත් කරන්න, වට්ටක්කා අඩකින් කපා හැන්දක් සමග බීජ ඉවත් කරන්න.

Zucchini ඉතා දැඩි බැවින්, විශාල එළවළු කැපීම සඳහා සුදුසු චෙෆ් පිහියක් හෝ වෙනත් තියුණු පිහියක් භාවිතා කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි.

සම ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ඔබ පසුව භාවිතා කරනු ඇත.

• ප්රින් ටිප්: සංයුක්ත ජූසර් සමඟ වැඩ කරන විට, වඩා හොඳ ප්රතිඵල සඳහා වට්ටක්කා සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය කුඩා කැබලිවලට කපා.

ඔබට තවත් දැන ගැනීමට අවශ්‍ය විය හැක:

1. ඇපල් සමග අමු වට්ටක්කා යුෂ

මගේ ඉක්මන් වට්ටක්කා අමු යුෂ වට්ටෝරුව මම මුල් වැටීම තුළ කිරීමට කැමති දෙයක්. එය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන බවත්, එය ප්‍රබෝධමත් කරන බවත්, වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් නොමැති බවත් මට හැඟේ.

ඔබට එය ඉරිදා පවුලේ උදෑසන ආහාරය ලෙස සේවය කළ හැකිය. එය කෝපි වලට වඩා හොඳින් ඔබව අවදි කරයි. එසේම, සමහර අය ඔවුන්ගේ පීල් සමඟ zucchini සහ ඇපල් භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මම සම ගලවන විට, මගේ යුෂ වඩා හොඳ වයනයකින් යුක්ත වන අතර එයම රස බව මට පෙනී ගියේය.

නමුත් වට්ටක්කා සහ ඇපල් ලෙලි ප්රයෝජනවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර, ඔබට අතිරේක විටමින් අවශ්ය නම් ඒවා අත්හැර දැමිය හැකිය.

• සේවය: 4
• මුළු කාලය: විනාඩි 20 යි
• ආහාර පිසීම: ගෝලීය
• පාඨමාලාව: බීම

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා කෝප්ප 4ක් (ලෙලි කපා කුඩා කැබලිවලට කපා)
• හරිත ඇපල් 4 (ලෙලි කපා පෙති කපන ලද)
• නැවුම් ඉඟුරු (අඹරන ලද) - රස කිරීමට
• 1 / 2 තේ හැන්දක කුරුඳු
• කරාබුනැටි - රස කිරීමට

zucchini සහ ඇපල් සෝදා, පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා සකස් කරන්න.

අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ඒවා ඔබේ ජූසර් එකට දමා ඔබට සුමට වයනයක් ලැබෙන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.

කුරුඳු කූරු හෝ අයිස් කැට සමඟ සේවය කර විනෝද වන්න!

2. ජැමෙයිකානු කුළුබඩු සහිත වට්ටක්කා යුෂ

ජැමෙයිකානු වට්ටක්කා හෝ කැරිබියන් වට්ටක්කා ලෙස හඳුන්වන වට්ටක්කා, නිවර්තන ප්‍රභේදයකි, පැණිරස හා මෘදුයි. කෙසේ වෙතත්, පහත දැක්වෙන ජැමෙයිකානු බීම සඳහා, ඔබට ඔබේ දේශීය සුපිරි වෙළඳසැලේ ඇති ආහාරයට ගත හැකි වට්ටක්කා වර්ගය භාවිතා කළ හැකිය.

ජැමෙයිකානුවන් නිවර්තන වට්ටක්කා සමඟ බොහෝ විනෝදජනක සහ රසවත් වට්ටෝරු නිර්මාණය කර ඇති අතර, සුප්‍රසිද්ධ ජැමෙයිකානු පානය පිළිබඳ මගේ අදහස පහත දැක්වේ. මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීමේදී බොහෝ කැපීම් ඇතුළත් වන බැවින් කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා එළවළු චොපර් භාවිතා කරන්න!

මෙම යුෂ වල රසය ඔබව නිවර්තන පාරාදීසයකට ගෙන යනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි!

• සේවය: 6
• සකස් කිරීමේ කාලය - විනාඩි 10 යි
• මුළු කාලය: පැය 2 යි
• ආහාර පිසීම: ජැමෙයිකානු
• පාඨමාලාව: බීම

අමුද්රව්ය:

• කැරට් 12 (පෙති කපාගත්)
• වට්ටක්කා කෝප්ප 4 (ලෙලි කපා පෙති කපන ලද)
• 1 tablespoon සාදික්කා
• 3 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
• කුරුඳු තේ හැඳි 1 1/2 (බිම්)
• 1 ටින් - 15 උකු කිරි (පැණිරස)

කැරට් සහ වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට පීල් කර පෙති කපා ඔබේ අමුද්‍රව්‍ය සකස් කරන්න.

ඒවා යුෂ කර විශාල භාජනයකට මිශ්‍රණය සමඟ ඉතිරි ද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න.

උකු කිරි දිය වී ඇති බවට වග බලා ගන්න, දිගු spatula භාවිතයෙන් හොඳින් බීට් කරන්න.

පිඟානකින් හෝ තීරු වලින් ආවරණය කර අවම වශයෙන් පැය දෙකක්වත් ශීතකරණයේ තබන්න.

සේවය කිරීමට පෙර හොඳින් මිශ්ර කර අලංකාර කිරීම සඳහා තවත් කුරුඳු හෝ සිහින් ව කැඩුණු මින්ට් කොළ එකතු කරන්න.

ඔබට තවත් දැන ගැනීමට අවශ්‍ය විය හැක:

3. ඔරේන්ජ් රැප්සෝඩි

මගේ ඊළඟ වට්ටක්කා යුෂ වට්ටෝරුව ටිකක් සංකීර්ණ වන අතර බොහෝ අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබට එය ඔබේ රසයට පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි අතර ඒවායින් සමහරක් ඔබ කැමති දේ සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

එය ළමා උපන්දින සාදවලදී හෝ සරත් සෘතුවේ දී පවුලේ රැස්වීම් වලදී ඔබට සේවය කළ හැකි ඉතා ලස්සන බීම වර්ගයකි.

වට්ටෝරුව හයට සේවය කරයි, නමුත් ඔබට තවත් අවශ්ය නම් ඔබට සකස් කළ හැකිය. මමත් මේකට සමහර වෙලාවට සිල්ලර කඩේ තියෙන වට්ටක්කා ඉස්ම පාවිච්චි කරනවා, ඒත් ඔයාට ඔයාගේ වට්ටක්කා ඉස්ම හදන්න පුළුවන්.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා: ඔබට පෙති කපන ලද වට්ටක්කා රාත්තල් 2 ක් අවශ්ය වේ. ෆැරන්හයිට් අංශක 375 ට පැය එකහමාරක් පුළුස්සන්න. ඉන්පසු මස් ගෙන අත් මික්සර් එකකින් ඉස්ම කරන්න.

මතක තබා ගන්න, පෙති කපන ලද වට්ටක්කා රාත්තල් 2 ක් වට්ටක්කා ඉස්ම කෑන් එකකට සමාන වේ. එමනිසා, වට්ටෝරුවට වට්ටක්කා ඉස්ම විශාල ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් නම්, අමු වට්ටක්කා කොටස වැඩි කරන්න.

• සේවය: 6
• මුළු කාලය: විනාඩි 45 යි
• ආහාර පිසීම: බ්රිතාන්ය
• පාඨමාලාව: බීම

අමුද්රව්ය:

• 1 කුසලාන වට්ටක්කා ඉස්ම
• 1/4 තේ හැන්දක සාදික්කා (බිම්)
• 1 තේ හැන්දක කුරුඳු (බිම්)
• 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
• ඇප්රිකොට් ඇට 20 (වියළි)
• 3 වතුර කෝප්ප
• කෝප්ප 4 ඇපල් යුෂ
• සුවඳ ගම්මිරිස් බෙරි 10 ක්
• ඉඟුරු පෙති 4 (අඟල් 2 කෑලි වලට කපා)

ඇප්රිකොට් ඇට එක රැයකින් වතුර වීදුරු 3 ක පොඟවා ශීතකරණයේ තබන්න.

ඇපල් යුෂ, ස්ට්‍රෝබෙරි, පෙති කපන ලද ඉඟුරු සාස්පාන් එකකට මිශ්‍ර කර මිශ්‍රණය උනු වූ පසු ගින්න අඩු කරන්න.

වැනිලා සාරය එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර අවම ගින්දරේ විනාඩි දහයක් 15ක් පිසගන්න.

ඇප්රිකොට් ඇටයේ සුමට අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් ඔවුන් පොඟවා ගත් ජලය සමග මිශ්ර කරන්න.

වට්ටක්කා ඉස්ම සහ සාදික්කා එකතු කර නැවත වරක් මිශ්රණය සකස් කරන්න.

ඇපල් යුෂ මිශ්‍රණය බ්ලෙන්ඩරයට පෙරා නැවත වරක් සැකසීමට චීස්ක්ලෝත් හෝ කපු තුවායක් භාවිතා කරන්න.

සියලුම පල්ප් ඉවතට ගැනීම සඳහා පෙරීමේ ක්‍රියාවලිය නැවත කරන්න, එවිට ඔබට රසවත් වට්ටක්කා යුෂ ලැබේ.

නැවුම් සහ උණුසුම් සේවය කරන්න!

ඔබට තවත් දැන ගැනීමට අවශ්‍ය විය හැක:

4. සෞඛ්ය සම්පන්න තැඹිලි බෝම්බය

කිසියම් හේතුවක් නිසා, යුෂ සෑදීමේදී මිනිසුන් බොහෝ විට වට්ටක්කා සමඟ ඇපල් සහ කැරට් මිශ්ර කරති. මම අලිගැට පේර එකතු කිරීමට උත්සාහ කළ අතර එහි ප්රතිඵල විශ්මයජනක විය. මීට අමතරව, අලිගැට පේර සුපිරි ආහාර වලින් එකකි, එබැවින් මෙම වට්ටක්කා-අලිගැට යුෂ සැබෑ විටමින් සංග්‍රහයක් කරයි.

• සේවය: 4
• මුළු කාලය: විනාඩි 45 යි
• ආහාර පිසීම: ඇමරිකානු
• පාඨමාලාව: බීම

අමුද්රව්ය:

• 1/2 කෝප්ප වට්ටක්කා (පෙති කපාගත්)
• 1/2 කෝප්ප බතල (පෙති කපාගත්)
• අලිගැට පේර කෝප්ප 1ක්
• කැරට් 1 (පෙති කපාගත්)
• මුදවපු කිරි කෝප්ප 1ක්
• මින්ට් කොළ තේ හැඳි 2 (සිහින් ව කැඩුණු)

ඔබේ ද්රව්ය සකස් කරන්න.

zucchini, කැරට් සහ බතල පෙති, පීල් සහ චොප්සි.

අලිගැට පේර පීල් කර හැන්දකින් මස් ඉවතට ගන්න.

මීළඟට, ඔබේ ජූසර් එකට වට්ටක්කා එකතු කර එය සැකසීමට ඉඩ දෙන්න, අනෙක් ද්‍රව්‍ය එකින් එක එකතු කර මිශ්‍රණය අතරට සකස් කරන්න.

මේ ආකාරයෙන්, ඔබ හැකි උපරිම සුමට වයනය සපයයි. සියලුම අමුද්රව්ය එකවර එකතු කිරීම මම නිර්දේශ නොකරමි; රසයන් සමාන නොවනු ඇත.

මිශ්‍රණය බඳුනකට පෙරීමට චීස්ක්ලෝත් හෝ ඕනෑම චීස්ක්ලෝත් විකල්පයක් භාවිතා කරන්න.

කිරි එකතු කර විසුරුවා හැරීමට ජලය කලවම් කරන්න.

තීරු සමග ජෝගුව ආවරණය කර අවම වශයෙන් පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

සිහින්ව කපාගත් මින්ට් කොළ වලින් සරසා සිසිල්ව පිළිගන්වන්න.

5. වට්ටක්කා සහ ඉඟුරු මිශ්‍රණය

වට්ටක්කා, ඉඟුරු සහ සයිඩර් ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීම සඳහා විශිෂ්ටයි. ඔබට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළඳී ඇත්නම් මෙම ප්‍රණීත පානය රස බැලූ සැනින් ඔබ සුවපත් වේ.

මගේ පවුලේ අය ඉරිදා උදෑසන අමු වට්ටක්කා යුෂ වලට ඔවුන් ආදරය කරන තරමටම කැමතියි. මම මෙය දහවල් පානයක් ලෙස නිර්දේශ කරමි.

ඔරේන්ජ් රප්සෝඩි කොටසේ මා පැහැදිලි කළ වට්ටෝරුව සහ ක්‍රියා පටිපාටිය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට වට්ටක්කා ඉස්ම සාදා ගත හැකිය.

• සේවය: 5
• මුළු කාලය: විනාඩි 30 යි
• ආහාර පිසීම: ඇමරිකානු/බ්‍රිතාන්‍ය
• පාඨමාලාව: බීම

අමුද්රව්ය:

• 1 වට්ටක්කා ඉස්ම හැක
• 5 කෝප්ප ඇපල් සයිඩර්
• 1 තේ හැන්දක කුරුඳු (බිම්)
• අඟල් 2 ඉඟුරු කෑල්ලක් (පෙති කපන ලද හෝ අඹරන ලද)
• 1/2 කෝප්ප මී පැණි
• 1/2 කෝප්ප සීනි
• කරාබුනැටි 1/2 තේ හැන්දක

සාස්පාන් භාවිතා කර සයිඩර් වීදුරු තුනක් නභිගත කරන්න.

පෙති කපන ලද හෝ අඹරන ලද ඉඟුරු, බිම කුරුඳු සහ කරාබුනැටි එකතු කරන්න.

මිශ්රණය නභිගත කරන්න, තාපය අඩු කර විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා උනු.

සීනි සහ මී පැණි එකතු කර මී පැණි දිය වන තුරු හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

එය ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දී ඉතිරි ඇපල් සයිඩර් සහ වට්ටක්කා ඉස්ම එකතු කරන්න.

හොඳින් මිශ්ර කර පියනක් සහිත විශාල ජෝගුවකට ජලය වත් කරන්න.

ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න හෝ උණුසුම්ව සේවය කරන්න!

ඔබට තවත් දැන ගැනීමට අවශ්‍ය විය හැක:

මැජික් වට්ටක්කා යුෂ

නිර්මාණශීලී වන්න සහ යුෂ සඳහා තැඹිලි මිලදී ගැනීම නවත්වන්න. අලංකාර වට්ටක්කා වැනි වෙනත් දේ එකතු කරන්න. ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටක්කා යුෂ සොයා ගැනීමට ඔබේ ප්‍රියතම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර ගලපන්න.

බතල, සයිඩර්, වියළි පලතුරු, කැරට්, ඇපල්, අලිගැටපේර, වැනිලා සහ මී පැණි වැනි ඕනෑම දෙයක් අමු වට්ටක්කා හෝ ඉස්ම සමඟ හොඳින් ගැලපේ.

ඔබ භාවිතා කරන වට්ටක්කා ඉතා පැණිරස නොවේ නම්, එය වඩාත් රසවත් කිරීමට දුඹුරු සීනි ස්වල්පයක් එකතු කළ හැකිය.

ඔබ ගෙදර හැදූ වට්ටක්කා යුෂ උත්සාහ කරනවාද?

ඔබේ ප්‍රියතම එක කුමක්දැයි සොයා ගැනීමට සහ විවිධ යුෂ සෑදීමට ඔබේ මිතුරන් සමඟ ලිපිය බෙදා ගන්න!

ඔබ ලිපියට කැමති නම්, ඔබ එයට කැමති නම්!

එසේම, පින් කිරීමට අමතක නොකරන්න/පිටු සලකුණ සහ අපගේ පිවිසෙන්න බ්ලොග් වඩාත් රසවත් නමුත් මුල් තොරතුරු සඳහා.