අලංකාරය සහ සෞඛ්‍යය
ඔරේන්ජ් පෙකෝ: කළු තේවල සුපිරි ශ්රේණිගත කිරීමක්
ඔක්තෝබර්
ඔරේන්ජ් පෙකෝ තේ ගැන:
තැඹිලි පියෝක් OP), "pecco", යනු බටහිර භාවිතා කරන යෙදුමකි තේ විශේෂිත ප්‍රභේදයක් විස්තර කිරීමට වෙළඳාම කළු තේ (තැඹිලි පෙකෝ ශ්රේණිගත කිරීම). චීන සම්භවයක් යැයි පැවසුවද, මෙම ශ්රේණිගත කිරීමේ නියමයන් සාමාන්‍යයෙන් තේ සඳහා භාවිතා වේ ශ්රී ලංකාව, ඉන්දියාව සහ චීනය හැර අනෙකුත් රටවල්; ඒවා සාමාන්‍යයෙන් චීන භාෂාව කතා කරන රටවල් තුළ නොදනී. ශ්රේණිගත කිරීමේ ක්‍රමය සැකසූ සහ වියලන ලද කළු තේ දළු ප්‍රමාණය මත පදනම් වේ.
තේ කර්මාන්තය මෙම යෙදුම භාවිතා කරයි තැඹිලි පෙකෝ නිශ්චිත ප්‍රමාණයේ සම්පූර්ණ තේ දළු රැසකින් සමන්විත මූලික, මධ්‍යම ශ්රේණියේ කළු තේ විස්තර කිරීමට; කෙසේ වෙතත්, එය සමහර ප්‍රදේශ වල ජනප්‍රියයි (උදා උතුරු ඇමරිකාව) ඕනෑම සාමාන්‍ය කළු තේ පිළිබඳ විස්තරයක් ලෙස මෙම යෙදුම භාවිතා කිරීම (එය බොහෝ විට පාරිභෝගිකයාට විශේෂිත කළු තේ වර්ගයක් ලෙස විස්තර කර ඇතත්). මෙම ක්‍රමය තුළ, ඉහළම ශ්රේණි ලබා ගන්නා තේ නව ෆ්ලෂ් වලින් ලබා ගනී. මෙයට ලාබාලම පත්‍ර කිහිපයක් සමඟ අග්‍ර පත්‍ර අංකුරය ඇතුළත් වේ.
ශ්රේණිගත කිරීම පදනම් වේ විශාලත්වය විශේෂ තිර හරහා වැටීමට ඇති හැකියාව අනුව තීරණය කරනු ලබන තනි තනි කොළ සහ ෆ්ලෂ් වල දැල් 8-30 දැලක් දක්වා. මෙය ද තීරණය කරයි සම්පූර්ණත්වය, හෝ ශ්රේණිගත කිරීමේ ක්‍රමයේ කොටසක් වන එක් එක් පත්‍රයේ බිඳීමේ මට්ටම. ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන එකම සාධක මේවා නොවුණත්, තේවල රසය, පැහැදිලිකම සහ පෙරන කාලය කෙරෙහි විශාල බලපෑමක් ඇති කරන්නේ කොළවල ප්‍රමාණය සහ සම්පූර්ණත්වයයි.
කළු-තේ ශ්රේණිගත කිරීමේ සන්දර්භයෙන් පිටත භාවිතා කරන විට, යෙදුම "pekoe" (හෝ, ඉඳහිට, තැඹිලි පෙකෝ) තේ ෆ්ලෂ් වල විවෘත නොකළ පර්යන්ත පත්‍ර අංකුරය (ඉඟි) විස්තර කරයි. ඒ අනුව, වාක්‍ය ඛණ්ඩ "පොහොට්ටුවක් සහ කොළයක්" හෝ "අංකුරයක් සහ කොළ දෙකක්” ෆ්ලෂ් එකක “කොළ බව” විස්තර කිරීමට භාවිතා කරයි; ඒවා එකිනෙකට හුවමාරු ලෙස ද භාවිතා වේ pekoe සහ කොළ or pekoe සහ කොළ දෙකක්. (තැඹිලි පෙකෝ තේ)
ලක්ෂණ
වචනයේ ආරම්භය "pekoe" අවිනිශ්චිතයි.
එක් පැහැදිලි කිරීමක් නම්, "pekoe" යන්න ව්‍යුත්පන්න වී ඇත්තේ අක්ෂර පරිවර්තන වැරදි උච්චාරණයෙන් බවයි ආමෝයි (Xiamen) ලෙස හඳුන්වන චීන තේ සඳහා උපභාෂා වචනය සුදු පහළ / හිසකෙස් (白毫). Rev විසින් "pekoe" ලැයිස්තුගත කර ඇත්තේ එලෙසිනි. රොබට් මොරිසන් (1782-1834) ඔහුගේ චීන ශබ්දකෝෂයේ (1819) "යුරෝපීයයන් විසින් පොදුවේ හඳුන්වන" කළු තේ වර්ග හතෙන් එකක් ලෙස. මෙය පත්‍රයේ පහළට සමාන සුදු “හිසකෙස්” සහ ලාබාලම පත්‍ර අංකුර සඳහා ද යොමු කරයි.
තවත් උපකල්පනයක් වන්නේ මෙම යෙදුම චීන භාෂාවෙන් ව්‍යුත්පන්න වූ බවයි báihua "සුදු මල්" (白花), සහ pekoe තේ වල අංකුර අන්තර්ගතයට යොමු කරයි. සර් තෝමස් ලිප්ටන්, 19 වැනි සියවසේ බි‍්‍රතාන්‍ය තේ අධිපතියා බටහිර වෙලඳපොලවල් සඳහා වන යෙදුම නැවත සොයා නොගත්තොත්, එය ප්‍රචලිත කිරීම සම්බන්ධයෙන් පුළුල් ලෙස ගෞරවයට පාත්‍ර වේ.
Orange Pekoe හි ඇති "තැඹිලි" සමහර විට තේ පානය කර ඇති බව වැරදියි රස සමග තැඹිලි, තැඹිලි තෙල්, හෝ වෙනත් ආකාරයකින් දොඩම් සමඟ සම්බන්ධ වේ. කෙසේ වෙතත්, වචනය "දොඩම්" තේ රසයට සම්බන්ධ නැත. Orange Pekoe හි "තැඹිලි" යන්නෙහි තේරුම සඳහා පැහැදිලි කිරීම් දෙකක් ඇත, නමුත් දෙකම නිශ්චිත නොවේ:
- එම ලන්දේසි රාජකීය ඔරේන්ජ්-නසාවුගේ නිවස. එම ලන්දේසි නැගෙනහිර ඉන්දියා සමාගම යුරෝපයට තේ ගෙන ඒමේදී ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කළ අතර රාජකීය වරෙන්තුවක් යෝජනා කිරීම සඳහා තේ "තැඹිලි" ලෙස අලෙවි කරන්නට ඇත.
- වියළීමට පෙර උසස් තත්ත්වයේ, ඔක්සිකරණය වූ කොළයක තඹ වර්ණය හෝ නිමි තේ වල වියලන ලද පෙකෝස් වල අවසාන දීප්තිමත් තැඹිලි වර්ණය. මේවා සාමාන්‍යයෙන් සමන්විත වන්නේ එක් පත්‍ර පොහොට්ටුවකින් සහ සිහින්, පහත් හිසකෙස් වලින් වැසී ඇති කොළ දෙකකින්. තේ සම්පූර්ණයෙන්ම ඔක්සිකරණය වූ විට තැඹිලි වර්ණය නිපදවයි.
නිෂ්පාදනය සහ ශ්රේණි
Pekoe තේ ශ්රේණි විවිධ ගුණාංගවලට වර්ග කර ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම කොළ අංකුර සමඟ යාබද තරුණ කොළ (දෙකක්, එකක් හෝ කිසිවක්) තෝරාගෙන ඇති ආකාරය අනුව තීරණය වේ. ඉහළම තත්ත්වයේ pekoe ශ්රේණි සමන්විත වන්නේ ඇඟිලි තුඩුවල බෝල භාවිතයෙන් අහුලා ගන්නා පත්‍ර අංකුර පමණි. තැලීම් වළක්වා ගැනීම සඳහා නියපොතු සහ යාන්ත්රික මෙවලම් භාවිතා නොකෙරේ.
බෑග් කළ තේ සෑදීම සඳහා තලා දැමූ විට, තේ "කැඩුණු" ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ, "කැඩුණු තැඹිලි පෙකෝ" ("බිඳුණු පෙකෝ" හෝ "බීඕපී"). මෙම පහළ ශ්රේණි ඇතුළත් වේ විදුලි පංකා සහ දූවිලි, වර්ග කිරීමේ සහ තලා දැමීමේ ක්‍රියාවලීන්හිදී නිර්මාණය කරන ලද කුඩා අවශේෂ වේ.
Orange Pekoe "OP" ලෙස හැඳින්වේ. ශ්රේණිගත කිරීමේ ක්‍රමයේ මූලික වශයෙන් පත්‍ර සම්පූර්ණත්වය සහ ප්‍රමාණය අනුව තීරණය වන OP වලට වඩා ඉහළ කාණ්ඩ ද අඩංගු වේ.
Broken, විදුලි පංකා සහ දුවිලි ඕතඩොක්ස් තේ වල තරමක් වෙනස් ශ්රේණි ඇත. Crush, Tear, Curl (CTC) තේ, ඒකාකාර විදුලි පංකා සඳහා යාන්ත්‍රිකව ලබා දෙන කොළ වලින් සමන්විත තවත් ශ්රේණිගත කිරීමේ ක්‍රමයක් ඇත.
ශ්රේණියේ පාරිභාෂිතය
- චපල: විවිධ ප්‍රමාණයේ කොළ රාශියක් අඩංගු තේ.
- පංකා: තේ දළු වල කුඩා අංශු තේ බෑග්වල පමණක් භාවිතා වේ. දූවිලි වලට වඩා උසස් ශ්‍රේණියක්.
- මල් සහිත: විශාල පත්‍රයක්, සාමාන්‍යයෙන් දෙවන හෝ තුන්වන ෆ්ලෂ් වලදී ඉඟි බහුල ලෙස උදුරා ගනු ලැබේ.
- රන් මල්: කන්නයේ මුලදී තෝරා ගන්නා ලද ඉතා තරුණ ඉඟි හෝ අංකුර (සාමාන්‍යයෙන් රන්වන් පැහැය) ඇතුළත් තේ.
- ටිපි: ඉඟි බහුල තේ ඇතුළත් වේ. (තැඹිලි පෙකෝ තේ)
මෙම තේ පානය කිරීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන ගැන දැනගත් විට අපට මතුවන ප්‍රශ්නය වන්නේ පෙකෝ කළු තේ ද නැතිනම් ඔසු තේ ද යන්නයි.
"තැඹිලි පෙකෝ" යන යෙදුමේ මූලික අර්ථය වන්නේ බටහිර සහ දකුණු ආසියානු තේ වර්ගවල ඉහළම ගුණාත්මක ශක්තිමත් තේ ශ්‍රේණියයි.
පහසුව සඳහා, ඔව්, පෙකෝ යනු බොහෝ ප්රතිලාභ ඇති සහ නිකොටින් ඉතා කුඩා ප්‍රතිශතයක් අඩංගු කළු තේවල ඉහළ පන්තියේ ආකාරයකි.
පහත පේළි වලින් pekoe ගැන සියල්ල ඉගෙන ගනිමු. (තැඹිලි පෙකෝ තේ)
Orange Pekoe යනු කුමක්ද?
Orange Pekoe තේ යනු තේ ශාකයේ ලාබාලම කොළ හෝ සමහර විට අංකුර වලින් ලබාගත් සම්පූර්ණ කොළ ශ්රේණියේ කළු තේ වර්ගයකි.
කුඩු වලින් හෝ වර්ණාවලියෙන් සාදන ලද තේ මෙන් නොව, පෙකෝ සියුම් මල් කෝප්ප සටහන් සමඟ පොහොසත් රසයක් ඇත. (තැඹිලි පෙකෝ තේ)
තැඹිලි පෙකෝ නම පිටුපස ඇති අභිරහස:
Pekoe යනු 'peek-oo' ලෙස උච්චාරණය කරන අතර, pekoe යන වචනය ව්‍යුත්පන්න වී ඇත්තේ 'pey ho' යන චීන වචනයෙන් වන අතර එහි තේරුම සුදු පහළට, නැවුම් තරුණ තේ දළුවල හිසකෙස් දක්වයි.
එහි නමින් තැඹිලි පැමිණෙන්නේ ලන්දේසි රාජකීය පවුලෙන් වන අතර, ඔහු මෙම තේ ගෙනැවිත් හඳුන්වා දුන් අතර 1784 දී විශාලතම තැඹිලි පෙකෝ ආනයනකරු බවට පත්විය.
නිෂ්පාදනය කරන ලද ගුණාත්මක භාවය උසස් තත්ත්වයේ වූ අතර එබැවින් මිනිසුන් එය තැඹිලි පෙකෝ තේ ලෙස හැඳින්වීමට පටන් ගත් අතර තවමත් මෙම නම මෙම උසස් තත්ත්වයේ කළු තේ හැඳින්වීමට භාවිතා කරයි. (තැඹිලි පෙකෝ තේ)
Orange Pekoe VS වෙනත් තේ වර්ග, තැඹිලි pekoe හොඳම වන්නේ ඇයි?
තැඹිලි පෙකෝ යනු කළු තේ ය. කෙසේ වෙතත්, එය ඔබ අසල ඇති වාණිජ වෙළඳසැල් වල හෝ අන්තර්ජාලය හරහා සොයා ගන්නා එකම කළු තේ නොවේ.
මන්ද?
ගුණාත්මක නිසා.
Orange pekoe තේ සෑදී ඇත්තේ දූවිලි නොමැතිව පිරිසිදු නැවුම් තරුණ කොළ වලින් වන අතර වාණිජ වෙළඳසැල් වල කළු තේ නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ අඩු ගුණාත්මක කුඩු හෝ කොළ අපද්‍රව්‍ය සමඟිනි.
නමුත් ඔරේන්ජ් පෙකෝ තේ සුදු තේ හෝ ඔලොන්ග් තේ වලට වඩා වෙනස් ය. (තැඹිලි පෙකෝ තේ)
Orange Pekoe ගුණාත්මකභාවය සහ රස විශ්ලේෂණය:
Orange pekoe තේ විවිධ ආකාරවලින් වෙළඳපොලේ ඇත, ඒවායින් සමහරක් සුපිරි ගුණාත්මක බවින් යුක්ත වන අතර තරමක් මිල අධික වන අතර අනෙක් ඒවා මිල අඩු නමුත් උසස් බවක් ද නොමැත.
මෙම තැඹිලි පෙකෝ තේවල ගුණාත්මක භාවය එකිනෙකට වෙනස් වන්නේ කෙසේද? හොඳයි, මෙම ශ්රේණිගත කිරීම නිසා.
තැඹිලි පෙකෝ සෑදීමේදී ඔබට විවිධ වර්ගවල ශ්රේණිගත කිරීම් සොයාගත හැකිය, එනම්:
- මල් පිපෙන තැඹිලි පෙකෝ (මල් පොහොට්ටු වලින්)
- තැඹිලි පෙකෝ (ඉහළ කොළ)
- Pekoe (2වන ඉහළ පත්‍රයෙන්)
- pekoe souchong
- souchong
- කොංගෝවේ
- Bohea (අවසාන පත්රය)
ඔරේන්ජ් පෙකෝ වල ගුණාත්මකභාවය
මේවා වෙළඳපොලේ ඇති හොඳම තත්ත්වයේ තැඹිලි පෙකෝ තේ වේ.
1. හොඳම ටිපි රන් මල් තැඹිලි පෙකෝ (FTGFOP)
මෙම තැඹිලි pekoe තේ සුවිශේෂී ගුණාත්මක බවින් හා සියල්ලටම වඩා හොඳම වේ. එය තේ පැලෑටියේ බොහෝ රන් ඉඟි වලින් සාදා ඇත.
ඉන්දියාවේ බෙල්සාරි වතුයායේ වගා කරන ලද ඇසෑම් FTGFOP හොඳම ප්‍රභේදයයි.
එහි රසය මෝල්ට් සහ තියුණු වන අතර එය විනාඩි 3-4 ක් උතුරන වතුරේ පෙරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
2. TGFOP: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
FTGFOP ට වඩා අඩු ගුණාත්මක නමුත් තවමත් හොඳ තත්ත්වයේ.
3. GFOP: Golden Flowery Orange Pekoe
රන් යනු ඉහළ අංකුරයේ කෙළවරේ ඇති වර්ණ ඉඟි වලට යොමු වේ.
4. FOP: මල් තැඹිලි Pekoe
එය පළමු කොළ සහ අංකුර දෙකෙන් සාදා ඇත.
5. OP: Orange Pekoe
එය කෙළවරකින් තොරව දිගු, සිහින් කොළ වලින් සමන්විත වේ. අනෙකුත් වර්ග OP1 සහ OPA වේ.
එය OP1 තැඹිලි පෙකෝට වඩා සියුම්, වයර් සහ සැහැල්ලු මත්පැන් සමඟ තරමක් දිගු වේ. OPA OP එකට වඩා තදින් ඔතා හෝ පාහේ විවෘත, දිගු සහ නිර්භීත ය.
ඉහත ශ්රේණිගත කිරීම් වලට අමතරව, කැඩුණු කොළ, විදුලි පංකා සහ දූවිලි ශ්රේණිගත කිරීමේ ක්‍රමය ද ජනප්‍රියය.
තැඹිලි පෙකෝ රස:
තැඹිලි පෙකෝ වල රසය එහි සම්භවය අනුව වෙනස් වේ, උදාහරණයක් ලෙස:
කළු කාබනික තැඹිලි pekoe තේ හෝ Organic Ceylon රසයෙන් පොහොසත් වන අතර ඔබට රසවත් තේවල රන්වන් පැහැය ලබා දෙයි. රන්වන් පැහැය සහ පොහොසත් රසය තවදුරටත් වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා ඔබට කිරි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
ඉන්දියානු දොඩම් පෙකෝ තේ වඩාත් සැර, දුම් සහිත, පොහොසත් සහ මෝල්ට් වේ.
තැඹිලි පෙකෝ ශ්රේණි සම්බන්ධයෙන්, මාපටැඟිල්ලේ රීතිය වන්නේ, අකුරු අඩු වන තරමට රසය සැහැල්ලු වේ - නිදසුනක් ලෙස, TGFOPK OP (තැඹිලි පෙකෝ) ට වඩා සැහැල්ලු වේ.
ඔරේන්ජ් පෙකෝ තේ ප්රතිලාභ:
Orange Pekoe තේ වල ඇති ලොකුම වාසිය නම් එය බැක්ටීරියා ආසාදන වලට එරෙහිව උපකාරී වීමයි. තේ ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණ වලින් පොහොසත් ය.
මෙයින් අදහස් කරන්නේ තැඹිලි පෙකෝ කළු තේ නිතිපතා පානය කිරීම හානිකර මුඛ බැක්ටීරියා වර්ධනය අඩු කරන අතර මුඛයේ ආසාදන, උගුරේ අමාරුව සහ දන්ත කුහරය ආදියෙන් මිදීමට උපකාරී වන බවයි.
ඔරේන්ජ් පෙකෝ තේ වල ප්රතිලාභ විස්තරාත්මකව සොයා බලමු:
1. බඩවැල් ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ
එහි ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණාංග බැක්ටීරියා වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ කළු තේ දත් සහ උගුරේ ආසාදනවලට තුඩු දෙන හානිකර මුඛ බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වන බවයි.
2. අවධානය සහ ස්වයං-වාර්තා කළ සීරුවෙන් වැඩි දියුණු කරයි
ලෝකයේ වැඩිපුරම පරිභෝජනය කරන දෙවන පානය තේ ය. එය වාදනය කරන බව ඔප්පු වී ඇත අපගේ දෛනික සංජානනය තුළ ක්රියාකාරී භූමිකාව ක්‍රියාකාරීත්වය, කැෆේන් සහ L-theanine තිබීමට ස්තූතිවන්ත වන අතර අනෙකුත් ගුණාංග ද ඇත.
ඔබට අඩු කැෆේන් අවශ්ය නම්, ඔබට decaffeinated orange pekoe තෝරා ගත හැකිය.
ප්‍ර: තැඹිලි පෙකෝ තේ වල කැෆේන් ප්‍රමාණය කොපමණද?
පිළිතුර: ඔරේන්ජ් පෙකෝ තේ කෝපි වලට වඩා කැෆේන් අඩුයි. සාමාන්‍ය කන්ටේනරයක කැෆේන් මිලිග්‍රෑම් 34ක් පමණ අඩංගු වේ.
3. රුධිර සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ
කළු තේ අපේ ශරීරයේ රුධිර සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීමට විශ්මිත ගුණ ඇත. රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා ශ්රී ලංකා ඔරේන්ජ් පෙකෝ තේ වල කාර්යභාරය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා අධ්‍යයනයක් සිදු කරන ලදී.
එය නිගමනය විය කළු තේ කහට ඉන්සියුලින්-මිමිටික් ඇත ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කිරීමේ හැකියාව සමඟ බලපෑම.
4. ආඝාත අවදානම නැති කරයි
ආඝාතය යනු මොළයට රුධිරය ගෙන යන ධමනිවල හදිසි අවහිරතාවක් හෝ බාධාවකි. එය ලෝකයේ මරණ සඳහා දෙවන ප්‍රධාන හේතුවයි.
තේ පරිභෝජනය සහ ආඝාත අවදානම අතර සම්බන්ධය තීරණය කිරීම අරමුණු කරගත් අධ්‍යයනයකට අනුව, තේ පරිභෝජනය සහ ආඝාත අවදානම වැළැක්වීම අතර ශක්තිමත් සබඳතාවයක් පවතී.
5. පියයුරු පිළිකා අවධානම අඩු කරයි
පිළිකාව මාරාන්තික බව අපි කවුරුත් දන්නවා. ඇමරිකානු පිළිකා සංගමයට අනුව, 2019 දී එක්සත් ජනපදයේ පමණක් පිළිකා මරණ හය ලක්ෂයකට වඩා සිදුවී ඇත.
තැඹිලි පෙකෝ කළු තේ වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ පොලිෆෙනෝල් පිළිකා ඇති කරන සෛල විකෘති වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
තේ පානය පියයුරු, අක්මාව, පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය, ආමාශය හෝ වෙනත් පිළිකා සමඟ සම්බන්ධ වේද යන්න දැන ගැනීමට මේ වන විට විවිධ අධ්‍යයනයන් සිදු කර ඇත.
අධ්‍යයනයන් නිගමනය කරන්නේ දිනකට වීදුරු තුනක් පරිභෝජනය කිරීම සැලකිය යුතු ලෙස සම්බන්ධ වී ඇති බවයි පියයුරු පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම.
6. Type-2 දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි
එක්සත් ජනපදයේ රෝග පාලනය සහ වැළැක්වීමේ මධ්‍යස්ථාන විසින් නිකුත් කරන ලද දත්ත වලට අනුව, දියවැඩියාව හේතුවෙන් වසරකට මරණ 79,000 ක් සිදු වේ.
දිනකට වීදුරු හතරක් හෝ වැඩි ගණනක් 2 වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා ක්රියාකාරී භූමිකාවක් ඉටු කරන බව ඔප්පු වී ඇත.
7. බඩවැල් සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි
කළු තේ වල ඇති ක්ෂුද්‍ර ජීවී නාශක සහ පොලිෆෙනෝල් කෙනෙකුගේ බඩවැල් සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ හොඳ සහ නරක බැක්ටීරියා ට්‍රිලියන ගණනක් ඇත.
අපගේ පද්ධතියේ සමස්ත ක්‍රියාකාරිත්වයේ අපගේ බඩවැල්වල වැදගත්කම මැනිය හැක්කේ අපගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියෙන් 70-80% අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය මත රඳා පවතින බැවිනි.
එමනිසා, ඔබ සැමවිටම සොයා ගනු ඇත ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම අපගේ ප්රතිශක්තිය ඉහළ නැංවිය හැකි වෙනත් ඕනෑම ආහාරයකට වඩා අලෙවි කරන ආහාර.
8. කොලෙස්ටරෝල් සහ හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීම
Hypercholesterolemic වැඩිහිටියන් (ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් ඇති පුද්ගලයින්) තුළ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා තැඹිලි Pekoe තේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
එක් අධ්යයනය පෙන්වා දුන්නේය තේ පරිභෝජනය සම්පූර්ණ සහ LDL කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර එමඟින් ඕනෑම හෘද රෝගයක් ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
9. බලගතු ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි
ඔරේන්ජ් පෙකෝ තේ හෝ වෙනත් ප්‍රභේද, එනම් කළු තේ, බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ සමඟ ඉහළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇත.
එය ෆ්ලේවනොයිඩ් වලින් පොහොසත් වන අතර එය හෘද රෝග සහ ඇතැම් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
එසේම, එහි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණය ඇදුම සහ ඇල්සයිමර් වැනි රෝග ඇති කරන ශරීරයේ නිදහස් රැඩිකලුන් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
තැඹිලි පෙකෝ තේ අතුරු ආබාධ:
සෑම දෙයකටම යම් අඩුපාඩු හෝ සීමාවන් තිබේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර පූර්වාරක්ෂාවන් අනුගමනය කිරීමෙන් අපට යම් හානියකින් අපව ගලවා ගත හැකිය.
එමනිසා, අපි තැඹිලි Pekoe තේ වල හානි කිහිපයක් ගැන සාකච්ඡා කරමු:
1. තැඹිලි පෙකෝ 34 mg කැෆේන් අන්තර්ගතය:
ඔව්, තැඹිලි pekoe කළු තේ වන අතර එහි සියලු ප්රතිලාභ තිබියදීත්, එහි කැෆේන් අන්තර්ගතය 34 mg අඩංගු වේ.
මේ සඳහා, කැෆේන් සහ නිකොටින් අඩංගු නොවන බැවින් ඔබට decaffeinated orange pekoe ඇණවුම් කළ හැකිය.
2. දුර්වල ශරීරය හෝ දුර්වල අස්ථි:
ඔරේන්ජ් පෙකෝ කළු තේ කෝප්ප එකකට වඩා ගැනීමෙන් ඔබේ සිරුරේ ෆ්ලෝරයිඩ් අන්තර්ගතය වැඩි කළ හැකිය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, එය අස්ථි දුර්වලතා සහ ශරීරයේ දුර්වලතා ඇති විය හැක.
අත් හෝ පාදවල වේදනාවට හේතුව ද විය හැකිය. මෙම තැඹිලි pekoe අතුරු ආබාධ වළක්වා ගැනීම සඳහා, එහි දෛනික පරිභෝජනය අඩු කරන්න.
3. බර අඩු වීම හෝ වැඩිවීම:
එය විවිධ පුද්ගලයින් තුළ වෙනස් ලෙස හැසිරේ, එය බර වැඩිවීමට හෝ අඩුවීමට හේතු විය හැක.
නරකම අවස්ථාවක, කළු තේ නිතිපතා වැඩි ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කර ඇබ්බැහි වීමක් බවට පත් වුවහොත් රුධිරයට ආසාදනය වීමට හෝ මොළයට බලපෑම් කළ හැකිය.
තැඹිලි පෙකෝ පරිභෝජනය ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන් ඔබට මෙම අතුරු ආබාධ වළක්වා ගත හැකිය.
ඔරේන්ජ් පෙකෝ තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද?
තැඹිලි පෙකෝ සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර ක්රියාවලිය දෙස බලමු.
- තේ පෝච්චියේ ඇති තරම් වතුර ගන්න, කෝප්ප 4ක් වැනි ඔබට අවශ්ය නම් තේ කෝප්ප 6ක් සාදා ගන්න.
- ඔබට ලැබෙන ජලය සීතල වතුර විය යුතු අතර මීට පෙර හෝ උණු ටැප් වතුර පවා භාවිතා නොකළ යුතුය.
- අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් හෝ ජලය උනු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් ජලය උනු.
- ඔබේ තේ බෑගය තේ පෝච්චියකට දමා උතුරන වතුර වත් කරන්න. එය විනාඩි 3-4 ක් පෙරීමට ඉඩ දී මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම් සීනි එකතු කරන්න.
- කිරි හෝ ලෙමන් එකතු කිරීමෙන් ඔබට එය වඩාත් රසවත් කළ හැකිය.
- ඔබට අයිස් තේ අවශ්ය නම්, එය වහාම ශීතකරණයේ හෝ ශීතකරණයේ තබන්න එපා. ඒ වෙනුවට, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. සිසිල් වූ විට, කැමති පරිදි අයිස් කැට එකතු කරන්න.
අපි නිවසේදී පානය කරන වාණිජ කළු තේවලට වඩා ඔබේ දොඩම් පෙකෝ තේ රසයෙන් වැඩි බව ඔබට පෙනී යනු ඇත.
නිගමනය
පිරිසිදු දෙය, සොයා ගැනීමට අපහසු වුවත්, ඔබේ සාක්කුවට බර වුවත්, ඔබට සාමාන්‍ය දේවලින් සොයාගත නොහැකි රසයක් සහ ගුණාත්මක බවක් ලබා දෙයි.
දොඩම් පෙකෝ වල දොඩම් නොමැති වුවද, එය තවමත් සාදන ලද තුනී අංකුර සහ තරුණ කොළ එය වෙන් කරයි. එබැවින් ඔබ ඊළඟ වතාවේ උසස් තත්ත්වයේ තේ සොයන විට, තැඹිලි පෙකෝ තේ බෑග් පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.
ඔබ කවදා හෝ තැඹිලි පෙකෝ පානය කර තිබේද? ඔව් නම්, ඔබට හැඟෙන ආකාරය අපට දන්වන්න? මෙය සහ ඔබේ සම්ප්‍රදායික කළු තේ අතර වෙනසක් ඔබට දැනුණාද? අදහස් දැක්වීමේ කොටසෙහි අපට දන්වන්න.
එසේම, පින් කිරීමට අමතක නොකරන්න/පිටු සලකුණ සහ අපගේ පිවිසෙන්න බ්ලොග් වඩාත් රසවත් නමුත් මුල් තොරතුරු සඳහා. (බළලුන්ට මී පැණි අනුභව කළ හැකිද)