17 රසවත් ජපන් එළවළු වට්ටෝරු 2022

ඔබ ඔබේ ඊළඟ ආහාර වේල සඳහා ජපන් එළවළු වට්ටෝරු සොයන්නේ නම්, ඔබ නියම ස්ථානයට පැමිණ ඇත. සලාදයේ සිට සුප් දක්වා, ස්ටූවල සිට එළවළු සමඟ තැම්බූ බත් දක්වා විවිධ ජපන් එළවළු කෑම ඇති බව ඔබ දන්නවාද?

මෙම ලිපියෙන්, මම ඔබට ඔබේ ඊළඟ ආහාර වේලෙන් හෝ ඔබට එළවළු අනුභව කිරීමට කැමති ඕනෑම වේලාවක ආරම්භ කළ හැකි ජපන් එළවළු වට්ටෝරු ලැයිස්තුවක් ඔබට හඳුන්වා දෙන්නෙමි. ඔබ ඔවුන්ගෙන් කිසි විටෙකත් කම්මැලි නොවනු ඇත! (ජපන් එළවළු වට්ටෝරු)

රසවත් ජපන් එළවළු වට්ටෝරු 17 ලැයිස්තුව

මෙම ලිපියෙන් මම ඔබට පවසන සියලුම ජපන් එළවළු වට්ටෝරු ලැයිස්තුවක් මෙන්න.

1. සුනොමෝනෝ - ජපන් පිපිඤ්ඤා සලාද
2. Nishime - ජපන් එළවළු ඉස්ටුවක්

3. Nasu Dengaku - Miso Glazed වම්බටු
4. වෆු සැරසිලි සලාද
5. Takikomi Gohan - ජපන් මිශ්ර සහල්
6. බණ්ඩක්කා සලාද
7. එලවළු තෙම්පරා
8. ගිම්හාන එළවළු සමග මිසෝ සුප්
9. කෙන්චින්ජිරු - ජපන් එළවළු සුප්
10. ඔප දැමූ කබෝචා ස්කොෂ්
11. සුකියාකි
12. ශාබු-ෂාබු
13. එළවළු සුෂි රෝල්
14. Kinpira Gobo - ජපන් කලවම් කළ බර්ඩොක් සහ කැරට්
15. එඩමමේ ෆුරිකාකේ
16. ජපන් කානි සලාද
17. ජපන් අර්තාපල් සලාද (ජපන් එළවළු වට්ටෝරු)

සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ජපන් එළවළු වට්ටෝරු 17

දැන් ඔබ පිඟන් වල නම් හරහා ගොස් ඇති බැවින්, එක් එක් ආහාරයේ පෙනුම සහ වට්ටෝරුව පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා කිමිදෙමු! (ජපන් එළවළු වට්ටෝරු)

1. සුනොමෝනෝ - ජපන් පිපිඤ්ඤා සලාද

සුනොමෝනෝ යනු විනාකිරි සමඟ මිශ්‍ර කළ ඕනෑම කෑමක් සඳහා වන අතර, මෙම සැහැල්ලු සහ ප්‍රබෝධමත් පිපිඤ්ඤා සලාද ද එසේමය. ඔබ කාර්යබහුල නමුත් සරල හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු ආහාරයක් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ මෙය උත්සාහ කළ යුතුය!

වට්ටෝරුව සරලයි, සහ පිපිඤ්ඤා වැඩි දියුණු කරන ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ සෝයා සෝස්, විනාකිරි සහ මිරින්, පැණිරස සහල් වයින් වේ. මෙම ආහාරයේ සමස්ත රසය ලුණු හා ඇඹුල් සහිත පිපිඤ්ඤා වල නැවුම් බව විස්තර කළ හැකිය. (ජපන් එළවළු වට්ටෝරු)

2. Nishime - ජපන් එළවළු ඉස්ටුවක්

මෙම ආහාරය සඳහා, ඔබට මෘදු නමුත් රසවත් ජපන් කුළුබඩුවක් සමඟ ඔබේ ප්රියතම මුල් එළවළු බොහොමයක් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පවා එය හොඳ රසයක් ඇති බැවින් ඔබට ජපානයේ විකුණන බොහෝ බෙන්ටෝ පෙට්ටිවල එය සොයාගත හැකිය.

මෙම ආහාරය ඉතා විශිෂ්ට රසයක් ලබා දෙන්නේ ඩෂි, සෝයා සෝස් සහ මිරින් මිශ්‍රණයයි. මෙම අමුද්‍රව්‍ය තුන මිශ්‍ර කිරීමෙන්, ඔබට ඉතා හොඳින් එකට මිශ්‍ර වන තරමක් පැණිරස සහ උමාමි රසයක් ලැබේ. (ජපන් එළවළු වට්ටෝරු)

3. Nasu Dengaku - Miso Glazed වම්බටු

මෙම Nasu Dengaku හුදෙක් පුදුම සහගතයි! ඩැෂි සහ මිරින් වැනි කුළුබඩු වලින් පොහොසත් මිසෝ වල උමාමි රසය, බැදපු වම්බටු වල අව්‍යාජ රසය සමඟ මුසු වේ.

එය ලුණු සහිත ආහාරයක් වුවද, එය ඉතා ලුණු සහිත නොවේ, එබැවින් ඔබට බත් සමඟ හෝ නැතිව පිඟාන භුක්ති විඳිය හැකි අතර විකල්ප දෙකම තවමත් හොඳයි. ඔබ සැහැල්ලු ආහාර වේලක්, ආහාර රුචිය, අතුරු කෑමක් හෝ ප්‍රධාන ආහාර වේලක් සොයන්නේ නම්, මෙම ආහාරය ඕනෑම ආකාරයකින් රසවත් වේ. (ජපන් එළවළු වට්ටෝරු)

4. වෆු සැරසිලි සලාද

මෙම සලාදයේ විශේෂත්වය වන්නේ ඇඳුම් ඇඳීමයි! නමුත් එළවළු සඳහා පළමුව, සලාද කොළ, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ සිහින්ව කැපූ හෝ ගාන ලද කැරට් වැනි සලාද වල පොදුවේ අනුභව කරන සියලුම මූලික එළවළු සකස් කළ හැකිය.

දැන්, වෆු සෝස් ගැන කතා කරන විට, එය තල තෙල්, සහල් විනාකිරි, සෝයා සෝස් සහ තවත් ද්‍රව්‍ය කිහිපයක් එකතු කර ඇති බැවින් එය ඉතා රසවත් ය. සෑම ආහාර වේලකම තිබිය යුතු ප්‍රබෝධමත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ආහාර වේලක්! (ජපන් එළවළු වට්ටෝරු)

5. Takikomi Gohan - ජපන් මිශ්ර සහල්

නිර්මාංශිකයින් සඳහා විශිෂ්ටයි, නමුත් පොදුවේ සැමට! මෙම මිශ්‍ර සහල් ඉතා තෘප්තිමත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න, මන්ද ඔබට එළවළු බැදීමට තෙල් භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නැත, නමුත් තවමත් රසය විශිෂ්ටයි.

බත් පිසීමට පෙර, හතු, සිහින්ව කැපූ කැරට්, උණ බම්බු, හිජිකි මුහුදු පැලෑටි, තවත් ද්‍රව්‍ය කිහිපයක්, අවශ්‍ය කුළුබඩු වැනි එළවළු එකතු කරන්න, එවිට ඔබට රසවත් බත් කෑමක් උණුසුම් බඳුනක් ලැබෙනු ඇත.

මෙම බත් වල රසය සාමාන්‍යයෙන් ඉතා මෘදු බැවින් ඔබට එය ප්‍රධාන ආහාරය සමඟ ගත හැකිය. නමුත් ඔබට සැහැල්ලු සහ නිර්මාංශ ආහාර වේලක් අවශ්‍ය නම්, ඔබට එය මිසෝ සුප් සහ සුකෙමොනෝ සමඟ ද ගත හැකිය.

මෙම බහුකාර්ය මිශ්‍ර සහල් නිවසේදීම සාදා ගැනීමට මම ඔබට නිර්දේශ කරමි! (ජපන් එළවළු වට්ටෝරු)

6. බණ්ඩක්කා සලාද

තවත් සරල, සැහැල්ලු සහ ප්රබෝධමත් සලාදයක් සෑදීමට! ජපන් මාළු පෙති වන katsuobushi වලින් සැරසීම රසය වැඩි කරයි, නමුත් ඔබ නිර්මාංශිකයෙකු නම්, ඔබට මාළු පෙති නොමැතිව ආහාරය භුක්ති විඳිය හැකිය.

ඔබට පිඟාන ආහාර රුචියක් ලෙස හෝ වෙනත් ආහාර සමඟ අතුරු කෑමක් ලෙස අනුභව කළ හැකි ආකාරයෙන් ද එය බහුකාර්ය වේ. අධික රස සහිත ආහාර සමඟ අනුභව කරන විට එය විශිෂ්ට වනු ඇත, එය රසය අඩු කර ඔබට රසය වෙනස් කරයි. බණ්ඩක්කා සලාද ඔබේ ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

7. එලවළු තෙම්පරා

එළවළු තෙම්පරාදුව ඉස්සන් තෙම්පරාදුවට වඩා රසවත් නැත. මෙම ආහාරයේ ඇති විශිෂ්ටතම දෙය නම් ඔබට විවිධ එළවළු වලින් විවිධ රසයන් සමඟ බැදපු පිටි ගුලියෙහි හැපෙනසුළු බව භුක්ති විඳිය හැකිය. Zucchini සහ බතල තෙම්පරාදු මගේ පුද්ගලික ප්‍රියතමයන් වන්නේ ඒවා ස්වභාවිකව පැණිරස වන අතර ටෙම්පුරා සෝස් සමඟ ඉතා හොඳින් යුගල වන බැවිනි.

තෙම්පරාදු කන්න ආපන ශාලාවකට යාමට අවශ්‍ය නැත, නමුත් ඔබට මෙම කටට කෙළවන ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම නිවසේදීම සාදා ගත හැකිය!

8. ගිම්හාන එළවළු සමග මිසෝ සුප්

උණුසුම් සුප් ශීත ඍතුව සඳහා පමණක් නොව, ගිම්හානය සඳහාද පානය කළ හැකිය. තක්කාලි, වම්බටු සහ පිපිඤ්ඤා වැනි එළවළු භාවිතා කරන මෙම සරල අමුද්රව්යය සමඟ, මෙම මිසෝ සුප් උණුසුම්, සැහැල්ලු සහ ප්රබෝධමත් වේ. ඉතා හෘදයාංගම!

මිසෝ පේස්ට් වර්ග දෙකක් තිබේ, සුදු සහ රතු. රතු මිසෝ පේස්ට් සාමාන්‍යයෙන් ටිකක් ලුණු සහ පොහොසත් වන අතර සුදු මිසෝ සුප් වල සැහැල්ලු රසයට කැමති අය සඳහා වේ. මිසෝ පේස්ට් දෙකම මෙම සුප් සමඟ හොඳින් ගැලපේ, එබැවින් ඔබට කැමති එකක් තෝරා ගත හැකිය.

9. කෙන්චින්ජිරු - ජපන් එළවළු සුප්

ලොව පුරා ජපන් අවන්හල්වල වෙනත් සුප් විකුණන්නේ නැත, නමුත් සොයා ගැනීමට තවත් බොහෝ දේ ඇත. ජපානයෙන් ලැබෙන එකම හොඳ සුප් එක මිසෝ සුප් යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබ මෙම සුප් එක උත්සාහ කළ යුතුය!

එහි මිසෝ පේස්ට් නොමැත, ඒ වෙනුවට එය සුප් හොද්ද ඩෂි ස්ටොක්, සෝයා සෝස් සහ එළවළු සහ ටෝෆු වල පැණි රස වලින් පිසිනු ලැබේ. ඔබේ කාලය ඉතිරි කර ගත හැකි සරල ආහාර වේලක් ඔබ සොයන දිනක, ඔබට එය ජපන් අච්චාරුවලින් ආවරණය කර ඇති උණුසුම් බත් පිඟානකින් උයා ගත හැකි අතර ඔබේ ආහාරය කෑමට සූදානම්ය.

ජපන් එළවළු සුප් (Kenchinjiru)Bakeologie විසින් ප්‍රකාශනය කරන ලදී

10. ඔප දැමූ කබෝචා ස්කොෂ්

මෙම ආහාරය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කබෝචා වල ස්වාභාවික පැණි රස සහ සියලුම කුළුබඩු වල පැණි රස සහ ලුණු රසය ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. එහි ඇති තවත් හොඳ දෙයක් නම් එහි අමුද්‍රව්‍ය කෙතරම් සරලද යත් එය කාර්යබහුල දිනකටද හොඳය.

ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ස්කොෂ්, සෝයා සෝස්, සීනි, ඉඟුරු, තල ඇට, ජලය සහ කුඩා අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් පමණි. එබැවින් ඔබට වේගවත්, ලස්සන හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අවශ්‍ය නම්, ඔබ එයට යා යුතුය.

11. සුකියාකි - ජපන් හොට් පොට්

නිවසේදී මෙම භාජනය සෑදීම සංකීර්ණ හා කළ නොහැකි බව පෙනේ නම්, කරදර නොවන්න, මන්ද ඔබට එය කළ හැකි බව සහතිකයි! පළමුව, ඔබට පිඟන් මැටි බඳුනක් හෝ විශාල සුප් බඳුනක් අවශ්ය වේ. මීලඟට, ඔබ ඉස්ටුවක් සඳහා අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය සහ කුළුබඩුවක් ලබා ගත යුතුය: හරක් මස්, එනෝකි හතු, ගෝවා, shiitake හතු, ටෝෆු, බිත්තර, සෝයා සෝස්, dashi, mirin සහ තවත් කිහිපයක්.

මෙම සුප් හොද්ද පැණිරස, ලුණු සහ හරක් මස් සහ එළවළු වලින් ස්වභාවික පැණිරස වලින් පිරී ඇත. ඔබේ ශරීරය උණුසුම් කිරීමට එවැනි සීතල රාත්‍රියක එය අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය, නමුත් ඔබට එය සැමවිටම ලබා ගත හැකිය. ඔබ කවදාවත් sukiyaki උත්සාහ කර නොමැති නම්, එය උත්සාහ කිරීම වටී. ඉතා රසවත් හා හෘදයාංගම!

12. ශාබු-ෂාබු

මෙය පෝෂ්‍යදායී අමුද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු තවත් ශරීරය උණුසුම් කරන ඉස්ටුවකි. එය සුකියාකි වලට බෙහෙවින් සමාන ය, නමුත් පැණිරස හා ලුණු සහිත සුප් හොද්ද වෙනුවට, සියලු අමුද්රව්ය උතුරන වතුරට දමනු ලැබේ.

පසුව තැම්බූ මස් සහ එළවළු සෝස් වර්ග දෙකක ගිල්වනු ලැබේ. එකක් තල සෝස් වන අතර අනෙක පොන්සු නිසා ඔබට කැමති සෝස් එකක එහාට මෙහාට ගිල්වා ගත හැක. Shabu-shabu සහ Sukiyaki ජපන් උණුසුම් භාජන දෙකකි!

13. එළවළු සුෂි රෝල්

එළවළු සුෂි පහසු ආහාර වේලක් හෝ කෙටි ආහාරයක් ලෙස අනුභව කළ හැකි අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු සුෂි රෝල් එකකට වඩා සුලු කෑමක් ලෙස වඩා හොඳ කුමක්ද? සුපිරි වෙළඳසැල්වල හෝ සුෂි අවන්හල්වල අලිගැට පේර රෝල්ස් හෝ පිපිඤ්ඤා රෝල්ස් දැකිය හැකිය, නමුත් ඔබ නිවසේදී රෝල් එකක් සාදා ගන්නේ නම්, ඔබට ඔබේ සුෂි වලට කැරට් සහ නිවිති වැනි විවිධ එළවළු පිරවුම් එකතු කළ හැකිය!

14. Kinpira Gobo - ජපන් කලවම් කළ බර්ඩොක් සහ කැරට්

මෙය රසවත් සෝයා සෝස්, උමාමි රසැති ඩෂි සහ පැණිරස මිරින් වැනි කුළුබඩු මිශ්‍රණයක් නිසා තවත් පැණිරස හා රසවත් ආහාරයකි. කැරට්, බර්ඩොක්, තල වැනි සියලුම ද්‍රව්‍ය සහ ඉහත කුළුබඩු සමඟ මිශ්‍ර කළ ද්‍රව්‍ය කිහිපයක් ඉතා හොඳින් මිශ්‍ර වේ.

තවත් සමාන ආහාරයක් වන්නේ නෙළුම් මුල් සහ කැරට් ය. ඔබට නෙළුම් මුල් සඳහා බර්ඩොක් ආදේශ කළ හැකි අතර එය තවමත් විශිෂ්ට රසයක් ඇත.

එය පෑන් ෆ්රයිඩ් කෑමක් වුවද, එය කිසිසේත් බර හා තෙල් සහිත නොවේ, ඊට පටහැනිව, එය සැහැල්ලු, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ!

15. එඩමමේ ෆුරිකාකේ

Furikake යනු බත් වල රසය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආහාර ගැනීම පහසු කිරීමට උපකාරී වන රසවත් සෝස් වේ, විශේෂයෙන් ලුණු සහිත ආහාර නොමැති විට.

Edamame furikake බත් වල රසය වැඩි කරනවා පමණක් නොව, ඔබේ සෞඛ්‍යයට හිතකර ප්‍රෝටීන් සහ අනෙකුත් පෝෂණ සාධක ද ​​අඩංගු වේ. මෙම තනි මුදුනේ දී එය රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ!

16. ජපන් කානි සලාද

ජපන් කානි සලාදයේ ඇති පුදුමයට කරුණ නම් එය ක්‍රීම් සහිත නමුත් බර නොවන, වයනය තරමක් සැහැල්ලු වීමයි. Kani salad යන්නෙන් අදහස් වන්නේ කකුළුවන් සලාද, නමුත් මෙහි "කකුළු මස්" යනු සාමාන්‍යයෙන් චොකලට් බාර් එකක ප්‍රමාණයේ බාර්වල එන අනුකරණ කකුළුවන් ය.

මම ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, එය ක්‍රීම් සහ සැහැල්ලු ය, එබැවින් ක්‍රීම් වලට අමතරව, ඔබට එකතු කිරීමට අවශ්‍ය අමතර ද්‍රව්‍ය මත පදනම්ව පිපිඤ්ඤා, බීර, ඉමිටේෂන් කකුළුවන් සහ තවත් අමුද්‍රව්‍යවල නියම රසය ඔබට දැනිය හැකිය.

17. ජපන් අර්තාපල් සලාද

තවත් ක්‍රීම් සලාද කෑමක්, ක්‍රීම්, සැහැල්ලු සහ ප්‍රබෝධමත්! ජපන් බෙන්ටෝ පෙට්ටිවල සහ බොහෝ ප්‍රධාන කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස පවා ඔබට මෙම සලාද ඉතා ජනප්‍රිය සොයාගත හැකිය. ඔබ නිර්මාංශිකද නැද්ද යන්න මත පදනම්ව, සලාදයකට බේකන් එකතු කිරීම එහි රසය වැඩි කරයි.

සලාදය ඕනෑවට වඩා උච්චාරණය නොකරන අතර තරමක් සැහැල්ලු බැවින් එය මස්, මාළු සහ අනෙකුත් එළවළු කෑම සමඟ පවා හොඳින් ගමන් කළ හැකිය. එය කෙසේ හෝ සාමාන්‍ය පොඩි කළ අර්තාපල් ඔබට මතක් කර දෙයි, නමුත් වයනයෙහි වඩා සැහැල්ලු සහ රසයෙන් පොහොසත්.

ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව සොයා ගැනීමට ඔබට හැකි වූවාද?

ජපන් එළවළු කෑම සෞඛ්‍ය සම්පන්න නමුත් සමහර විට අවන්හලක අනුභව කරන විට සංකීර්ණ බවක් පෙනෙන්නට තිබේ. විශාල කෑම වර්ග, විශේෂයෙන්ම කැස්රෝල් සඳහා, වැඩි අමුද්රව්ය අවශ්ය වන අතර, ඔබට නිවසේදී ඒවා සාදා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත.

නමුත් නිවැරදි වට්ටෝරුව සහ උපදෙස් සමඟ, පිසීමේ ක්රියාවලිය පෙනෙන තරම් අපහසු නොවන බව ඔබට වැටහෙනු ඇත. ඉහත ආහාර සඳහා අමුද්‍රව්‍ය බොහොමයක් අසල ඇති සුපිරි වෙළඳසැල්වල හෝ ආසියානු වෙළඳපලවල පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. නිවසේදී සුකියාකි හෝ ෂාබු-ෂාබු සෑදීමෙන් ඔබ උණුසුම් බඳුනකට ආශා කරන විට ජපන් අවන්හල් වෙත ඇවිදීමට හෝ රිය පැදවීමෙන් ඔබව ගලවා ගනු ඇත.

ඔබ ඉහත සඳහන් ඕනෑම කෑමක් සෑදීමට උත්සාහ කර තිබේද? ඔබගේ ප්රියතම ජපන් එළවළු වට්ටෝරු මොනවාද? ඔබ මේ ආකාරයේ සරල ජපන් ආහාර නිවසේදී අනුභව කරනවාද නැතිනම් වැඩිපුර ආහාරයට ගන්නවාද? ඔබේ අදහස් මා සමඟ බෙදා ගැනීමට නිදහස් වන්න!

එසේම, පින් කිරීමට අමතක නොකරන්න/පිටු සලකුණ සහ අපගේ පිවිසෙන්න බ්ලොග් වඩාත් රසවත් නමුත් මුල් තොරතුරු සඳහා. (වොඩ්කා සහ මිදි යුෂ)