25+ ඔබේ පළමු වතාවේ අත්දැකීම් සඳහා අද්විතීය කොලොම්බියානු වට්ටෝරු!

කොලොම්බියානු ආහාර පිසීම ඕනෑම ගෙදරක ආහාර පිසීම සඳහා සෑම විටම විනෝදජනක අභියෝගයක් වන අතර, අද මම ඔබට පෙන්වන්න යන්නේ මගේ අතින් තෝරා ගත් කොලොම්බියානු වට්ටෝරු ඔබේ රසය කම්පනයට පත් කරන බවයි!

මෙම අදහස් සමඟින්, ඔබට සම්පූර්ණ කොලොම්බියානු සාදයක් පවා තනිවම කළ හැකිය. ඔබේ විවේකයේදී ඔබට රස විඳිය හැකි ස්නැක් වට්ටෝරු කිහිපයක් පවා මම ඇතුළත් කරමි.

ඔබ තවමත් පසුබට වන්නේ ඇයි? මෙම කෑම වර්ග මොනවාදැයි බැලීමට පහළට අනුචලනය කරන්න! (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

සෑම වෘත්තීය නොවන සූපවේදීන් සඳහා නිර්දේශිත කොලොම්බියානු වට්ටෝරු 27

කොලොම්බියානු වට්ටෝරු විවිධ පුද්ගලයින්ට අමුතු දෙයක් ලෙස පෙනෙන නිසා, ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදන්නවා විය හැක. කෙසේ වෙතත්, මෙම ලිපියෙන්, ඔබට ඒවා උපරිමයෙන් භුක්ති විඳිය හැකි වන පරිදි ඒකාබද්ධ කළ යුතු කෑම වර්ග ද මම පෙන්වා දෙමි.

1. පැටකෝන්
2. Papas Rellenas
3. කොලොම්බියානු චිචරෝන්
4. පොල් සමග බත්
5. Papas Chorreadas
6. Frijoles Colombianos
7. Enyucado
8. තැටි පයිසා
9. මුහුදු ආහාර භාජනයක්
10. චිකන් රයිස්
11. චිකන් සැන්කොචෝ
12. අජියාකෝ
13. ටමාල්ස්
14. චංගුවා
15. කොලොම්බියානු එම්පානදාස්
16. කොලොම්බියානු අරෙපාස්
17. Pan de Bono
18. අබෝරජාඩෝස්
19. ඔබෙලාස්
20. Arroz con Tres Leches පුඩිං
21. තාත්තා ක්‍රියෝලස්
22. මෙරෙන්ගොන්
23. චොකලට් කොන් ක්වෙසෝ
24. අගුවාපනේල
25. කොලොම්බියානු කෝපි
26. අවනාව
27. රෙෆාජෝ

එක් එක් වට්ටෝරුවෙහි වැඩි විස්තර සඳහා කියවීම දිගටම කරගෙන යන්න! (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

7 කොලොම්බියානු ආහාර රුචිය සහ අමතර කෑම වර්ග ඔබට වැඩි වැඩියෙන් ආශාවක් ඇති කරයි

න්‍යාය පත්‍රයේ නොතිබුණද, සෑම ආහාර වේලකම ආහාර රුචිය සහ අතුරු කෑම තවමත් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඔවුන් නොමැතිව, ප්රධාන පාඨමාලාව ඉහළ නැංවීමට කිසිවක් නැත. ඉතින්, කොලොම්බියානුවන් මෙම කෑම සඳහා භාවිතා කරන්නේ කුමක්දැයි සොයා බලමු! (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

පැටකෝන්

https://www.pinterest.com/pin/32580797293523700/

පැටකෝන්, ටොස්ටෝන්ස් ලෙසද හැඳින්වේ, කොලොම්බියානු ආහාර පිසීමේදී පොදු ආහාර රුචිය හෝ අතුරු කෑමකි. මිනිසුන් කොළ කෙසෙල් තෝරාගෙන කුඩා කොටස් වලට කපා ඇත. ඉන්පසු සියලුම පෙති දුඹුරු තෙක් බදිනවා.

පැටකෝන් බොහෝ විට අජි, ග්වාකමෝල්, අලිගැටපේර පෙති හෝ හෝගෝ (තක්කාලි සහ ළූණු සෝස්) සමඟ ඇත.

මෙම වීඩියෝවෙන් ඔවුන් පරිපූර්ණ පැටකෝන් සාදන ආකාරය බලමු:

Papas Rellenas

https://www.pinterest.com/pin/1407443623107046/

ජපානයේ ඔවුන් සතුව “කොරොක්කේ” නමින් හැඳින්වෙන හැපෙනසුළු අර්තාපල් සහ මස් ක්‍රොකට් ඇති ආකාරයටම, කොලොම්බියානුවන් ඔවුන් “පපාස් රෙලෙනාස්” ලෙස හඳුන්වන ක්‍රොකට් එකක් සාදයි. කෙසේ වෙතත්, කොලොම්බියාවේ මෙම croquettes බොහෝ විට සුලු කෑමක් හෝ උදෑසන ආහාරය ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ.

උණුසුම් හෝ සීතල වේවා, papas relenas අජි සෝස් සමඟ හොඳින් ගැලපේ. සමහර දේශීය වෙළඳසැල් ඔවුන්ගේම වෙනස්කම් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, නිර්මාංශ අනුවාදයක් මස් අඩංගු නොවේ. එහෙම නැත්තම් විශේෂ අයගෙ පුරවන්නෙ බත් සහ තැම්බූ බිත්තර පවා. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

කොලොම්බියානු චිචරෝන්

https://www.pinterest.com/pin/772930354801827866/

Chicharron යන්නෙහි තේරුම "ෆ්රයිඩ් ඌරු මස්", එය තරමක් පොදු ආහාරයකි. නමුත් Colombian chicharron හි ඇති සිත්ගන්නා කරුණ නම් ඔවුන් බැදීමට තෙල් වෙනුවට ඌරු තෙල් භාවිතා කිරීමයි. මෙය තෙල් සහිත හැඟීමෙන් මිදීමට උපකාරී වේ.

Chicharron බොහෝ විට Bandeja Paisa හි අමුද්රව්යයක් ලෙස දක්නට ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, කොලොම්බියානුවන් දවසේ ඕනෑම වේලාවක එය අනුභව කරති. ඔවුන් එය උදේ ආහාරය සඳහා උණුසුම් චොකලට් සමඟ හෝ දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

කොලොම්බියානුවන් තෙල් භාවිතා නොකර ඌරු මස් බැදගන්නේ කෙසේද? පිළිතුර හරියටම මෙහි ඇත:

පොල් සමග බත්

https://www.pinterest.com/pin/12455336458756695/

ඉඳහිට, පොල් බත් බඳුනක් සමඟ මුහුදු ආහාර පිරිනමන ස්ථාන කිහිපයක් ඔබට හමුවනු ඇත. ක්‍රීම්, පැණිරස පොල් සහල් මුහුදු ආහාරවල රසයට අනුපූරක වනු ඇතැයි මිනිසුන් විශ්වාස කරති. කොලොම්බියාව ව්‍යතිරේකයක් නොවේ, එහි අනුවාදය අරෝස් කොන් කොකෝ ලෙස හැඳින්වේ.

කෙසේ වෙතත්, අනෙකුත් රටවල් මෙන් නොව, කොලොම්බියානුවන් පොල් කිරිවල බත් උයන්නේ නැත. ඔවුන් වෙනම බත් පිළියෙළ කරන අතර මෙම කාලය තුළ ඔවුන් රසවත් පොල්තෙල් දක්වා පොල් කිරි අඩු කරති. තවද ඔවුන් මෙම තෙල් බත් වලට මිශ්‍ර කර ඇරෝස් කොන් කොකෝ නිර්මාණය කරයි. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

Papas Chorreadas

https://www.pinterest.com/pin/93027548533141206/

Papas chorreadas යනු තම්බා රතු අර්තාපල් සහ චීස් සෝස් වලින් සමන්විත කොලොම්බියානු විශේෂයකි. මුලින් ලුණු වතුරේ තම්බා අර්තාපල්. එවිට කාලය ගත වන විට මිනිසුන් සෝස් වලට වැඩිපුර එකතු කිරීමට පටන් ගනී.

මෙම සෝස් සඳහා මූලික ක්රියාවලිය තක්කාලි සහ sauteed ලූනු පදනම වේ. ඉන්පසු ක්රීම් සහ ගාන ලද චෙඩ්ඩර් චීස් එකතු කරන්න. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම දිය නොකරන්න. හොඳම අත්දැකීම සඳහා මෘදු චීස් ටිකක් තබන්න. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

Frijoles Colombianos

https://www.pinterest.com/pin/88946161378360203/

තවත් විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වන්නේ frijoles Colombianos ය. එහි නමේ තේරුම (කොලොම්බියානු රතු බෝංචි), මෙම ආහාරය රතු බෝංචි සහ තක්කාලි, ලූණු සහ බේකන් වැනි අනෙකුත් අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ.

Frijoles Colombianos ප්රධාන පාඨමාලාව ලෙස සැලකිය හැකි වුවද, මිනිසුන් බොහෝ විට එය Bandeja Paisa සඳහා අනුපූරකයක් ලෙස සේවය කරයි. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

මෙම වීඩියෝව මෙම ආහාරය සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ දෘශ්‍ය පැහැදිලි කිරීමක් පෙන්වයි:

Enyucado

Enyucado යනු කොලොම්බියාවේ අත්ලාන්තික් වෙරළ තීරයේ රසවත් කේක් වර්ගයකි. වෙනස්කම් කිහිපයක් ඇත, නමුත් ඒවා සියල්ලම එකම මූලික අමුද්‍රව්‍ය බෙදා ගනී: යූකා, සීනි, ගාන ලද පොල්, බටර් සහ අසමෝදගම් බීජ.

එතැන් සිට සෑම කලාපයක්ම තමන්ගේම අනුවාදයක් සාදයි: සමහරු පොල් කිරි භාවිතා කරන අතර අනෙක් අය ගාන ලද චීස් එකතු කරති. එය පිසූ ආකාරය කුමක් වුවත්, ප්රතිඵලය සෑම විටම හැපෙනසුළු, රසවත් පයි. enyucado දිවා ආහාරය ලෙස ආහාරයට ගත හැකි වුවද, එය මස් කෑම සමග පොදු තේරීමකි. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

7 කොලොම්බියාවෙන් මුඛයෙන් ජලය දැමීමේ ප්‍රධාන පාඨමාලා

ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි ප්රධාන කෑම වර්ග නොමැතිව ආහාරයක් ගැන කතා කළ නොහැකිය. කොලොම්බියාවේ ප්‍රධාන කෑම වර්ග අතර මස් සහ මාළු, ස්ටූ කළ සහ බැදපු, ඕනෑම අමුත්තෙකුට සුදුසු වේ. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

තැටි පයිසා

https://www.pinterest.com/pin/5488830769432619/

Bandeja Paisa කොලොම්බියාවේ ජාතික ආහාරය ලෙස සලකනු ලබන අතර එහි වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ආහාර වලින් එකකි. ඒ ඇයි කියලා දැක්ක ගමන් ඔයාලට තේරෙයි. bandeja යන්න ඉංග්‍රීසියෙන් "පිඟාන" යන්නෙන් අදහස් කරන බැවින්, මෙය කොලොම්බියානු ආහාර පිසීම යනු කුමක්ද යන්න ප්‍රදර්ශනය කිරීමක් වැනිය.

එක් පිඟානක් තුළ, ඔබට බෝංචි, සුදු සහල්, අලිගැට පේර, තැළුණු බිත්තර, සොසේජස්, චිචරෝන් (ඌරු මස් බඩ), කාර්න් එන් පොල්වෝ (තලාගත් හරක් මස්) සහ තවත් බොහෝ ආහාර දැකිය හැකිය. Bandeja Paisa බොහෝ විට මිතුරන් හෝ පවුලේ අය අතර බෙදාගනු ලබන්නේ එබැවිනි. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

Cazuela De Mariscos

https://www.pinterest.com/pin/68735646988/

ඒ අසල සාගර දෙකක් ඇති කොලොම්බියාවේ නැවුම් මුහුදු ආහාර සඳහා වැදගත් මූලාශ්‍රයක් ඇත. මෙය කොලොම්බියානු මුහුදු ආහාර ඉස්ටුවක් වන Cazuela de Mariscos හි පිළිබිඹු වේ. එය සුදු මාළු, ඉස්සන් සහ මට්ටි සමඟ පොල් කිරි වලින් පිසිනු ලැබේ.

සමහර වට්ටෝරු රස සමතුලිත කිරීම සඳහා සුදු වයින් පවා එකතු කරයි. මෙම ආහාරය සඳහා ඔබට ඕනෑම මුහුදු ආහාර භාවිතා කළ හැකිය. සුදු මාළු සඳහා මගේ නිර්දේශය හාල්මැස්සෝ ය, මන්ද එහි රසය අතිමහත් නොවන අතර පිසීමෙන් පසුව පවා නොවෙනස්ව පැවතිය හැකිය. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

චිකන් රයිස්

https://www.pinterest.com/pin/198158452344840978/

ඔබට බොහෝ මිනිසුන් තෘප්තිමත් කළ හැකි ප්‍රධාන ආහාරයක් අවශ්‍ය නම්, arroz con Pollo සුදුසු පිළිතුරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය කොලොම්බියාවට පමණක් ආවේනික නොවේ. සෑම ලතින් ඇමරිකානු රටකටම තමන්ගේම වෙනස්කම් ඇත.

මෙම අනුවාදයේ දී, සුප් හොද්ද සාමාන්යයෙන් බියර් සමඟ වඩාත් කැමති වේ. කෙසේ වෙතත්, සියලු වෙනස්කම් තිබියදීත්, බොහෝ වට්ටෝරු සහල්වල කහ පැහැය සඳහා කුළු බඩු සමග කුංකුම සහ sautéed එළවළු සංයෝගයක් භාවිතා කරයි. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

මෙම ආහාරය කෙතරම් රසවත්දැයි බැලීමට දකුණු ක්ලික් කරන්න!

චිකන් සැන්කොචෝ

https://www.pinterest.com/pin/3096293484155956/

වැස්සත් හීතලත් තියෙද්දි මට ඕන කරේ හොද්දක් විතරයි. ඒ වගේම මේ චිකන් සැන්කොචෝ හරි. සැන්කොචෝ සුප් කුකුළු මස් සමඟ එතරම් බර නැත, නමුත් එය තවමත් ඔබව වහාම උණුසුම් කළ හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට වඩාත් තෘප්තිමත් හැඟීමක් සඳහා හරක් මස් හෝ ඌරු මස් වැනි වෙනත් මස් සමඟ කුකුළු මස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. කොලොම්බියානුවන් බොහෝ විට el almuero (දිවා ආහාරය) අතරතුර සහල් සහ අලිගැටපේර සමඟ මෙම සුප් භාවිතා කරයි. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

අජියාකෝ

https://www.pinterest.com/pin/8585055527773871/

අජියාකෝව නොදන්න කොලොම්බියානුවෙක් ඔබට හමු නොවනු ඇත. එය මූලික වශයෙන් කුකුල් මස් සහ අර්තාපල් වර්ග තුනක් සමග ඉස්ටුවක් වේ. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, මිනිසුන් මෙම ආහාරයට බඩ ඉරිඟු සහ ග්වාකමෝල් වැනි ද්‍රව්‍ය වැඩි වැඩියෙන් එකතු කිරීමට පටන් ගනී.

ඇඹුල් ක්රීම්, අලිගැට පේර, කපර්ස් සෝස් සඳහා පොදු තේරීම් වේ. ශීත ඍතුවේ රාත්‍රියක අජියාකෝ බඳුනක් රස විඳීමට වඩා හොඳ දෙයක් නැත. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

ටමාල්ස්

https://www.pinterest.com/pin/158963061836835449/

මීට පෙර තමල්ස් දැක නැති අය එහි පෙනුමෙන් පුදුමයට පත් විය යුතුය. Tamales ඉතා සරලයි, ඉරිඟු පිටි ගුලිය තුළ මස් සහ එළවළු පමණි. නමුත් ඒවායේ විශේෂත්වය වන්නේ කෙසෙල් කොළ හෝ ඉරිඟු ලෙලි පෙරළීමයි.

මීට පෙර, කම්කරුවන් තම පහසුව සඳහා දිවා ආහාරය ලෙස තමල් රැගෙන ගියේය. අද, නත්තල වැනි සැමරුම් වලදී ටමල් බහුලව දක්නට ලැබේ. මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග සහ අනෙකුත් යුරෝපීය අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමෙන් ඔබට මෙම ආහාරයේ යුරෝපීය අනුවාදයක් පවා සාදා ගත හැකිය. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

චංගුවා

https://www.pinterest.com/pin/240520436328041496/

ඔබ කොලොම්බියාවේ අගනුවර වන බොගෝටා හි උදෑසන ආහාරය සොයන්නේ නම්, චන්ගුවා අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතුය. Changgua යනු ඔබට නිවසේදීම සාදාගත හැකි ඉතා සරල සුප් වර්ගයකි. කිරි, ජලය, බිත්තර සහ ඖෂධ පැළෑටි සකස් කර පසුව ඔබ සූදානම්.

චංගුවා සාමාන්‍යයෙන් පාන් පෙත්තක් සමඟ උදේ ආහාරය ලෙස සේවය කළද, ඔබට එය හැන්ගෝවර් සුව කිරීමට ද භාවිතා කළ හැකිය.

එය පරීක්ෂා කර ඔබගේ ඊළඟ උදෑසන ආහාරය සඳහා එකක් සාදන්න! (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

මෙම කොලොම්බියානු-විශේෂ පේස්ට්‍රි සහ කෙටි කෑම වර්ග 8 ගැන ඔබ දන්නවාද?

කියමනක් තිබේ, ඔබට ආහාර පිසීමේ සංස්කෘතිය ගැන ඉගෙන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ වීදි ආහාර උත්සාහ කළ යුතුය. මෙය කොලොම්බියාවටද පැහැදිලිවම අදාළ වේ. කොලොම්බියානු කෑම වර්ග රසවත් හා පැණිරස යන දෙඅංශයෙන්ම දක්නට ලැබේ. මෙන්න මගේ නිර්දේශ කිහිපයක්. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

කොලොම්බියානු එම්පානදාස්

https://www.pinterest.com/pin/1618549856101391/

Empanadas යනු ලතින් රටවල සුලභ ආහාරයක් වන අතර ඇත්ත වශයෙන්ම කොලොම්බියාවට එහිම අනුවාදයක් ඇත. එය කොතරම් ප්‍රසිද්ධද යත් ඔබට මෙම ආහාරය ඇමරිකාවේ බොහෝ කොලොම්බියානු අවන්හල්වල සොයාගත හැකිය.

සාමාන්‍ය empanadas තම්බා හරක් මස්, අර්තාපල් සහ ලතින් කුළුබඩු වලින් පුරවා ඇත. එවිට සූපවේදීන් ඒවා පිටතින් හැපෙනසුළු පෙනුමක් ලබා දීමට බදිනවා. සාම්ප්‍රදායිකව ඔබ ලෙමන් සහ අජි සෝස් සමඟ empanadas අනුභව කළ යුතුය. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

කොලොම්බියානු අරෙපාස්

https://www.pinterest.com/pin/3377768458754671/

කොලොම්බියානු වීදි ආහාර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබ arepas උත්සාහ කළ යුතුය. විවිධ දකුණු ඇමරිකානු රටවල Arepas පෙනී සිටියද, කොලොම්බියානුවන් බොහෝ විට උදේ ආහාරය සඳහා ඒවා අනුභව කරන බැවින් ඒවා ටිකක් වෙනස් වේ.

එමෙන්ම අනෙකුත් ඉස්පා වර්ග මෙන් බඩ ඉරිඟු වලින් සාදනු ලැබුවද, කොලොම්බියානු ජාතිකයන් ඔවුන්ගේ ආහාර වට්ටෝරු සඳහා ලුණු සහ තෙල් භාවිතා නොකරන බැවින් එය සිහින් සහ පැණිරසයි. කොලොම්බියාවේ Arepa පිරවීම සඳහා සුපුරුදු තේරීම චීස් වේ, නමුත් ඔබට කැමති ඕනෑම දෙයක් තෝරා ගත හැකිය: බෝංචි, තැළුණු බිත්තර, මේපල් සිරප්, ආදිය (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

Pan De Bono

https://www.pinterest.com/pin/68738455838/

කිසිම කුස්සියකට පැණිරස කෑම නොමැතිව ජීවත් විය නොහැක, එය අතුරුපස හෝ කෙටි ආහාර වේ. Pan de Bono යනු කොලොම්බියාවේ ප්‍රියතම අතුරුපසවලින් එකකි. මූලික වශයෙන්, ඒවා කැසාවා පිෂ්ඨය සහිත විශාල චීස් බෝල වන අතර එය ටැපියෝකා පිෂ්ඨය ලෙසද හැඳින්වේ.

මෙම අමුද්‍රව්‍ය දෙකට අමතරව, සාම්ප්‍රදායික Pan de Bono හි අඩංගු වන්නේ සීනි සහ බිත්තර පමණි. අද, වෙළඳසැල් කිහිපයක් පළතුරු පිරවීම සමඟ Pan de Bono අලෙවි කරයි. මෙම අතුරුපස උපරිම ලෙස භුක්ති විඳීමට, ඔබට එය සමඟ උණුසුම් චොකලට් හෝ කෝපි කෝප්පයක් අවශ්ය වේ. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

අබෝරජාඩෝස්

https://www.pinterest.com/pin/914862409440097/

පැටකෝන් කොළ කෙසෙල් භාවිතා කරන අතර, මෙම ඉදුණු ඒවා ඇබොරජාඩෝ බවට පත්වේ. Aborrajados හි, ඉදුණු කෙසෙල් චීස්වලින් පුරවා, පිටි ගුලියකින් ආවරණය කර ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් කර ඇත. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ පැණිරස හා රසකාරක යන දෙකම ආහාර රුචිය සහ අතුරුපස ලෙස භුක්ති විඳිය හැකි ආහාරයකි.

කෙසේ වෙතත්, අතුරුපස සඳහා, aborrajados බොහෝ විට ඊටත් වඩා පැණි රස සඳහා අතරට පේර පේස්ට් ටිකක් එකතු කර ඇත. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

ඔබෙලාස්

https://www.pinterest.com/pin/163255555226438706/

මිහිරි සංග්‍රහයක් සමඟ විනෝදජනක ඇවිදීමට කිසිවක් සැසඳෙන්නේ නැත. කොලොම්බියාවේ බොගෝටා හි ඔබලා සමඟ එය අත්විඳිනු ඇත. ඒවායේ රවුම්, තුනී වේෆර් දෙකක් සහ සරල තිරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද පිරවුමක් අඩංගු වේ.

සාමාන්යයෙන්. obelas arequipa, පැණිරස කොලොම්බියානු කැරමල් සෝස් පිරී ඇත. නමුත් ඔබට විවිධ විකල්ප සමඟ ඔබේම මිශ්‍රණයක් සාදා ගත හැකිය: චොකලට්, හෙසල්නට්, ගාන ලද පොල්, චීස්, බ්ලැක්බෙරි ජෑම්, ආදිය සමහර වීදි කාර් පිරවුමට පලතුරු එකතු කරයි. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

Arroz Con Tres Leches පුඩිං

https://www.pinterest.com/pin/6051780734801517/

කොලොම්බියානුවන් සම්භාව්‍ය සහල් පුඩිම ගෙන කිරි තුනක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස Arroz con Tres Leches පුඩිං නම් නිර්මාණාත්මක ආහාරයක් ලැබේ. උකු කිරි, සම්පූර්ණ කිරි සහ වාෂ්පීකරණය කළ කිරිවල ක්‍රීම් රසය ඇත්තෙන්ම පිඟාන ඉහළ නංවයි.

සෙල්ලක්කාර අතුරුපසක් සඳහා විප්ඩ් ක්‍රීම්, ඉසින සහ චෙරි සමග ඉහළට. වැනිලා සහ කුරුඳු ද වෙනත් හොඳ විකල්ප වේ. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

තාත්තා ක්‍රියෝලස්

https://www.pinterest.com/pin/226587424992446900/

අල වර්ගයක් වන Papa criolla එහි ක්‍රීම් ගතියෙන් යුතු නිසා සියලුම අර්තාපල් වල රජු ලෙස සැලකේ. කොලොම්බියානු ජාතිකයන්ට අනුව, ඒවා රස විඳීමට හොඳම ක්‍රමය වන්නේ සම මත වුවද ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම බැදීමයි.

හම් විවෘත වන තුරු සියලුම අර්තාපල් බැදීමට වග බලා ගන්න. තවද මෙම කෑමට එහි රසය වසා ගැනීමට කිසිදු සෝස් අවශ්‍ය නොවේ, ලුණු ස්වල්පයක් තබා ගන්න. කොලොම්බියාවේ බොහෝ වීදි වෙළෙන්දන්ගෙන් ඔබට පැපා ක්‍රියෝලා පැකට්ටුවක් ලබා ගත හැකිය. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

මෙරෙන්ගොන්

https://www.pinterest.com/pin/386394843032592376/

ඔබට "පැණිරස" යැයි කෑගසන කෑම වර්ග කිහිපයක් අවශ්‍ය නම් මෙරෙන්ගොන් ඔබේ පළමු තේරීම විය යුතුය. බේක් කරන ලද මෙරිංගු වලින් සාදන ලද සහ ක්‍රීම් සහ බෙරි වලින් පුරවා ඇති මෙරිංගන් සම්පූර්ණයෙන්ම පැණිරසයි. එබැවින් මෙය ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු සීනි වැඩි වීම ගැන සැලකිලිමත් වන්න.

කොලොම්බියාවේ මෙරිංගන් වල තවත් විශේෂ දෙයක් නම් එහි බොහෝ විට ඇඹුල්, ස්ට්‍රෝබෙරි, කෙසෙල් සහ කිවි වැනි නිවර්තන පලතුරු අඩංගු වීමයි. (කොලොම්බියානු වට්ටෝරු)

කොලොම්බියාවේ හොඳම සුප්‍රසිද්ධ බීම වර්ග 5

මුකුත් නොබී හැමදාම කන්න බෑ. මෙම කොටසේදී, මම ඔබට සෑම තැනකම සොයා ගත හැකි පොදු කොලොම්බියානු බීම වර්ග 5ක් ඉදිරිපත් කරමි.

චොකලට් කොන් ක්වෙසෝ

https://www.pinterest.com/pin/563018684038522/

ඔබ එය විශ්වාස නොකරනු ඇත, නමුත් මෙම පානය චීස් සමග උණුසුම් චොකලට් ඒකාබද්ධ කරයි. ඔව්, එය විශිෂ්ට රසයක්! ඇන්ඩීස් හි ඔබට උදේ ආහාරය හෝ තේ විවේකය සඳහා බටර් දැමූ පාන් හෝ ඇඹුල් ඉරිඟු පාන් සමඟ එය පානය කරන බොහෝ අය සොයාගත හැකිය.

බැරිස්ටා ඔබේ චොකලට් පානය උණුසුම්ව තිබියදී චීස් කැට දමනු ඇත. එවිට චීස් දිය වී මිහිරි බීම සමඟ මිශ්ර වේ. ඒ සියල්ල පානය කිරීමෙන් පසු, ඔබට පතුලේ චොකලට්, උණු කළ චීස් ටිකක් සොයා ගත හැකිය. එය කොලොම්බියානු ආහාර වලින් තෑග්ගක් ලෙස සිතන්න.

මෙම වීඩියෝවෙන් ඔබ කොලොම්බියානුවෙකු මෙන් එය භුක්ති විඳින ආකාරය බලමු:

අගුවාපනේල

https://www.pinterest.com/pin/479774166561356295/

"Agua" යන්නෙන් අදහස් වන්නේ "ජලය" සහ "panela" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ "උක් ගෙඩි" යන්නයි. ඒවා එකට එකතු කර ඔබට කොලොම්බියාවේ ඇති සරලම සහ වඩාත් සාම්ප්‍රදායික පානය තිබේ. උණුවෙන් හෝ සීතලෙන් පිළිගන්වන අගුවාපානෙලා ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්‍ර කර එහි අධික සීනි ප්‍රමාණය නිසා රෝගීන්ට විශිෂ්ට පානයක් වේ.

මීට අමතරව, විවිධ කැෆේවල ඇති බැරිස්ටා මෙම පානයට කිරි සහ චීස් එකතු කරනු ඇත. සමහර විට aguapanela කෝපි සහ උණුසුම් චොකලට් සඳහා පදනමක් ලෙසද භාවිතා කරයි.

කොලොම්බියානු කෝපි

කෝපි සර්වසම්පූර්ණයි, කොලොම්බියාවේ එය වෙනස් වන්නේ කෙසේද? මට කියන්න පුළුවන්, පරතරය විශාලයි! කොලොම්බියාවේ වාතය සහ පස කෝපි බෝංචි නිෂ්පාදනය සඳහා කෙතරම් යෝග්‍යද යත් එහි කෝපි ගොවිපල මිලියන භාගයකට වඩා තිබේ.

කොලොම්බියානු කෝපි වල පාදම ලෙස aguapanela ආධාරයෙන් පැණිරස හා මෘදු රසයක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, මහා පරිමාණයෙන් නිපදවන ලද ටින්ටෝ සමඟ ප්‍රවේශම් වන්න, එය සාමාන්‍යයෙන් අඩුම ගුණාත්මක බවින් යුත් ශීත කළ වියලන ලද කෝපි බෝංචි වලින් පෙරන ලද බැවිනි.

අවනාව

https://www.pinterest.com/pin/458452437037304424/

Avena විදේශීය ශබ්දයක් වුවද, ඔබ එය "ඕට්මීල් ෂේක්" යන නාමයෙන් වඩාත් හොඳින් දැන සිටිය හැක. ඔව්, මෙම පානය කිරි සහ ජලය තම්බා ඕට්ස් වලින් සාදා ඇත. ඉන්පසු එය කුරුඳු, කරාබුනැටි සහ සීනි සමඟ පැණිරසයි.

Avena සේවය කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය තුනක් ශීතකරණයේ තැබිය යුතුය. කොලොම්බියානුවන් බොහෝ විට මෙම පානය උදේ ආහාරය සඳහා ඉහළින් කුරුඳු ඉසිය යුතු ය.

රෙෆාජෝ

https://www.pinterest.com/pin/2603712261092503/

ඔබේ බාබකියු සාදය සමඟ යාමට ඔබට පානයක් අවශ්‍ය වූ විට, refajó යනු හොඳ විකල්පයකි. එය බියර් සහ කොලොම්බියානා (තැමරින් සමඟ සාදන ලද සෝඩා) අතර මිශ්‍ර වූ කොක්ටේල් වර්ගයකි. තවත් සමහර වට්ටෝරු aguardiente (ශක්තිමත් කොලොම්බියානු මත්පැන්) හෝ රම් භාවිතා කරයි.

තැඹිලි හෝ ලෙමන් පෙති මෙම කොක්ටේල් සඳහා පොදු සැරසිලි දෙකකි. බොහෝ අය refajo වලට ආදරය කරන්නේ එහි තිත්ත පැණිරස සහ නැවුම් රසය නිසාය.

ඔබේ හිසෙහි කොලොම්බියානු කදිම ආහාර වේලක් තිබේද?

කොලොම්බියානු අවන්හලකට යන විට ඔබට ඇණවුම් කළ යුතු දේ ගැන තවදුරටත් කරදර විය යුතු නැත. ඉහත කෑම වර්ග සමහරක් ඇමරිකාවේ පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි අතර, අව්‍යාජ රසයක් සඳහා ඔබ කොලොම්බියාවට යා යුතු විවිධ ආහාර තිබේ.

විශේෂයෙන් සූපශාස්ත්‍ර ක්ෂේත්‍රයේ ඔබේ කොලොම්බියානු අත්දැකීම් ගැන වැඩි විස්තර බෙදා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඒවා අදහස් දැක්වීමේ කොටසේ ලිවීමට නිදහස් වන්න. මෙම ලිපිය ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගැනීමට අමතක නොකරන්න එවිට ඔබට එකට කොලොම්බියාවට සංචාරයක් සැලසුම් කළ හැකිය!

එසේම, පින් කිරීමට අමතක නොකරන්න/පිටු සලකුණ සහ අපගේ පිවිසෙන්න බ්ලොග් වඩාත් රසවත් නමුත් මුල් තොරතුරු සඳහා. (වොඩ්කා සහ මිදි යුෂ)