Amanita සිසේරියා ප්‍රතිලාභ, රස, වට්ටෝරු සහ එය නිවසේදී වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ මාර්ගෝපදේශයක්

හතු නම් හොඳයි ආහාරයට ගතහැකිය සහ ඔවුන් නම් වඩාත් නරක ය විෂ වේ. එය වල් පැලෑටි හෝ හතු වර්ග වලින් එකක් වන අතර එය එහි පවුල සහ ස්වභාවය අනුව සෞඛ්‍යයට හෝ විෂ සහිත විය හැකිය.

හොඳ දෙය නම්, සිසේරියා යනු අමනිටා පවුලෙන් ආහාරයට ගත හැකි හතු වන අතර එය රසවත් අමනිටා සිසේරියා වට්ටෝරු වල භාවිතා වේ.

මෙම බ්ලොග් අඩවිය Amanita Caesarea බිම්මල් පිළිබඳ සම්පූර්ණ තොරතුරු ලබා දෙනු ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, එය කුමක්ද, එය හඳුනා ගන්නේ කෙසේද, එහි විෂ බව සහ රසවත් වට්ටෝරු.

ඉතින්, තත්පරයක් නාස්ති නොකර, අපි ආරම්භ කරමු:

අමනිටා සිසේරියා:

අමනිටා සිසේරියා බිම්මල් වැනි හතු ආහාරයට ගත හැකිය නිල් බෙල්ලන් බිම්මල් සහ රෝම අධිරාජ්යයේ ගෞරවනීය හතු වලින් එකකි. සිසේරියා යන නම පැමිණියේ රෝම අධිරාජ්‍ය පවුලේ රාජකීය නාමයෙනි.

Amanita ගේ පවුලේ බොහෝ හතු ඇත, නමුත් සීසර්ගේ හතු වෙනස් රසයක් සහ වටිනාකමක් ඇත, මෙම බිම්මල් 1772 දී සොයා ගන්නා ලද අතර එතැන් සිට සුප්රසිද්ධ රසවත් ආහාරයට ගත හැකි හතු වේ.

· අමනිටා සිසේරියා රස:

එය විස්තර කිරීමට වෙනම රසයක් නැත, නමුත් එය හොඳ රසයක් සහ ඉතාලි සහ ඇමරිකානු ආහාරවල සීසර් හතු ඉතා ජනප්‍රිය වන්නේ එබැවිනි.

· අමනිටා සිසේරියා සුවඳ:

අමනිටා සීසාරාට අප්‍රසන්න සුවඳක් නැත, එය වෙනස් යැයි හැඟෙන සිහින් සුවඳක්වත් නැත. සුවඳ නැති ඕනෑම ඔසු හෝ එළවළු වගේ.

· අමනිටා සිසේරියා විෂ සහිත අන්තර්ගතය:

Amanita Caesara විෂ සහිත නොවන, සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි සහ ඉතා ප්රයෝජනවත් බිම්මල් වේ. එහි ප්‍රයෝජනය අපි පහත පේළි වලින් සාකච්ඡා කරමු.

නමුත් දැනට ඔබට මතක තබා ගත යුතුම වනුයේ අමනිටා සීසාරාට ඔබට හානිකර සහ විෂ සහිත සමාන සහෝදර සහෝදරියන් කිහිප දෙනෙකු සිටින බවයි.

මේ සඳහා, මුල් ආහාරයට ගත හැකි Amanita Caesare හඳුනා ගැනීමට ඉගෙන ගන්න.

අමානිටා සිසේරියා හඳුනාගැනීම:

මෙම බිම්මල් ආහාරයට ගතහැකි වුවද, එය වයනය සහ පෙනුමෙන් ෆ්ලයි ඇගරික්, ඩෙත් හුඩ් සහ ඩිස්ට්‍රෝයර් ඒන්ජල්ස් වැනි විෂ සහිත බිම්මල් විශේෂවලට බෙහෙවින් සමාන ය.

එමනිසා, ආහාරයට ගත හැකි බිම්මල් හඳුනා ගැනීමට සහ කිසිදු අනතුරක් වළක්වා ගැනීම සඳහා එහි පෙනුම නිවැරදිව දැන ගැනීම සහ අවබෝධ කර ගැනීම අත්යවශ්ය වේ.

· තැඹිලි සිට රතු තොප්පිය:

සීසර්ගේ හතු වල තැඹිලි සිට රතු තොප්පියක් ඇති අතර එහි විෂ්කම්භය අඟල් 6 සිට 8 දක්වා විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, අඟල් 8 විෂ්කම්භය දුර්ලභ වේ.

තොප්පියෙහි හැඩය අර්ධගෝලාකාර සිට උත්තල දක්වා වන අතර අවසානයේ ඉරි සහිත දාර සහිත ඉතා සිනිඳු සහ පැතලි මතුපිටක් සහිත පැතලි බවට පත්වේ.

· රන්වන් සිට සුදුමැලි කහ කරල්:

තොප්පිය ඇතුළත, ඔබට අනෙකුත් සියලුම හතු මෙන් රන්වන් සිට සුදුමැලි කහ දක්වා නිදහස් ගිල් පෙනෙනු ඇත.

· සිලින්ඩරාකාර ස්ටයිප්:

ආහාරයට ගතහැකි අමනිටා සිසේරියා හතු වල කඳ ද සිලින්ඩරාකාර වන අතර වර්ණය සුදුමැලි සිට රන්වන් කහ වේ.

එහි විශාලත්වය 2 සිට 6 x 1 සිට 1 දක්වා වන අතර, උස අඟල් වලින් පළල බවට පරිවර්තනය කරයි. සරලව, එය සෙන්ටිමීටර 6 ක් පළල පමණක් වන අතර අඟල් 1 ක් දක්වා උස විය හැකිය.

පහළ හෝ පාදක කලාපයේ, ස්ටයිප් ප්රදේශය ඝණීවන අතර අළු-සුදු කෝප්පයක් මෙන් වොල්වා මත වාඩි වී ඇත.

· ලිහිල් මුදු:

තීරුවේ පහළ ප්‍රදේශය තව දුරටත් ඉහලින් සහ පහළින් පෙල ගැසී ඇති අතර එය වටා ලිහිල් ලෙස පටි බැඳ ඇත.

· බීජාණු:

අමනිටා සිසේරියා බීජාණු සුදු ය.

Amanita Cesarea සහ Amanita muscaria (විෂ සහිත හතු) අතර වෙනස:

අප සඳහන් කළ පරිදි අමනිටා සිසේරියා අනෙකුත් පවුලේ සාමාජිකයන් සමඟ ඇති සමානකම, එය විෂ සහිත සහ ආහාරයට ගන්නා විට අතිශයින්ම භයානක ය.

එමනිසා, ඔබ කිසි විටෙකත් ඔබට හෝ ඔබේ ආදරණීයයන්ට හානියක් නොවන පරිදි ආහාරයට ගත හැකි අමනිටා සිසේරියා සහ විෂ සහිත මැස්සන් අතර පෙනුමේ වෙනස ඔබ තේරුම් ගත යුතුය.

Fly agaric නොහොත් amanita muscaria, සීසර් බිම්මල් හා සමාන වේ, නමුත් සමීපව බැලීමෙන් අපට එය එකිනෙකාගෙන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට උපකාරී වන බොහෝ කරුණු සහ විශේෂාංග හෙළි කළ හැකිය.

අමනිටා සිසේරියා	අමනිටා මස්කිරි
අමනිටා සිසේරියා තැඹිලි-රතු තොප්පිය ඇත.	Amanita muscaria සතුව රතු තිත් සහිත තොප්පියක් ඇත.
පරිණත වූ විට තොප්පිය බිම්මල් සමඟ බැඳී පවතී.	පරිණත වූ විට, තොප්පිය පරිණත වූ පසු හෝ වයසට ගිය පසු වැටේ.
තොප්පියෙහි වර්ණය වෙනස් නොවේ	රතු පැහැය මැකී ගොස් කහ තැඹිලි පැහැයක් ගනී.
සුදු තොග සහ මුදු වොල්වා	කහ නටුව

මෙම කරුණු අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට මුල්, ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකි amanita Caesar ගේ බිම්මල් ඇති බවට සහතික වනු ඇත.

අමානිටා සිසේරියා ආහාරයට ගැනීම:

Amanita Cesarea හි ප්රතිලාභ:

• එය පුද්ගලයෙකුගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වන ස්වභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි.
• මිනිස් සිරුරේ විෂබීජ හෝ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් විනාශ කරන ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණ ද එහි ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ එය මිනිස් සිරුර සඳහා ප්රතිජීවකයක් ලෙස ක්රියා කරන බවයි.
• එය ආහාර ජීර්ණයට සහය වන අතර අභ්‍යන්තර ශරීරය පිරිසිදුව තබාගැනීම, වෛරස් හා දිලීර ප්‍රහාරවලට එරෙහිව ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි.
• ඊට අමතරව, එය රසවත් වන අතර බොහෝ ජාත්‍යන්තර, ඇමරිකානු සහ ඉතාලි අමනිටා සිසේරියා වට්ටෝරු වල භාවිතා වේ.

අමනිටා සිසේරියා ආහාරයට ගැනීමේදී පූර්වාරක්ෂාව:

මෙම හතු විෂ සහිත නොවේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය නැවුම් හා ඒකාකාරව පිසූවා නම් එය ඉතා හොඳයි. නමුත් මෙම බිම්මල් ආහාරයට ගැනීමේදී ඔබට ඇතිවිය හැකි දුෂ්කරතා නම්:

1. මුල් අමනිටා සිසේරියා හතු එහි සමාන විශේෂ වලින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම දුෂ්කර ය. සමහර පළපුරුදු එකතුකරන්නන්ට පවා සම්පූර්ණ සහ මුල් Amanita Caesarea ලබා ගැනීමට අපහසු වේ.

"ඔබ සිසේරියන් සැත්කම හැර වෙනත් වැරදි අමනිටා වර්ග අනුභව කර ඇත්නම්, හානිය මාරාන්තික විය හැක, එබැවින් වහාම වෛද්යවරයෙකු හමුවන්න."

2. ඕනෑම ආහාර ද්‍රව්‍යයක් මෙන්, එය අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකි නමුත් විවිධ පුද්ගලයින් තුළ රෝග ලක්ෂණ වෙනස් විය හැකිය. අසාත්මිකතා ඇති විට වෛද්යවරයෙකු හමුවන්න.

අමනිටා සිසේරියා වට්ටෝරුව:

මෙන්න අපි වඩාත් රසවත් අමනිටා සිසේරියා වට්ටෝරු දෙකක් බෙදා ගන්නෙමු:

සීසර්ගේ බිම්මල් සලාද:

මෙය සුප්‍රසිද්ධ ඉතාලි වට්ටෝරුවක් වන අතර එය ඔබගේ ආහාර රුචිය පිරවීම සඳහා වන සෞඛ්‍ය සම්පන්නම විසඳුමකි. තවද එය සම්පූර්ණ කිරීමට ගත වන්නේ විනාඩි 15ක් පමණි.

අමුද්රව්ය:

• අමනිටා සිසේරියා හතු
• දෙහි යුෂ
• අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
• ලුණු
• ගම්මිරිස්

අපි දෙන්නට මේ වට්ටෝරුව හදමු. දෙන්නෙකුට වඩා හදනවනම් ගාන වැඩි කරන්න පුලුවන්.

ප්රමාණය:

• සීසර් හතු 2 ක් හෝ ග්රෑම් 30 ක්
• ලෙමන් යුෂ, ඔබේ ස්වරූපය අනුව
• අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් 2 TSP
• ලුණු හා ගම්මිරිස්, රස කිරීමට

පූර්ව සූදානම:

හතු හොඳින් පිරිසිදු කර ජලාපවහන භාජනයකට දමන්න, එවිට සියලු ජලය බැස යන අතර වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සඳහා නැවුම් හතු පිරිසිදු කර ඇත.

ක්රියාවලිය:

පෑන් එකකට අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් එකතු කර එය රත් වීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් ලිපට ලෙමන් යුෂ පිරවූ හතු එකතු කර ටික වේලාවක් බැදගත් ක්‍රිස්පි සුවඳක් නොඑන්නේ නම් බැදගන්න.

ඔබේ රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය සහ සේවය කරන්න.

පුරාණ රෝම අමනිටා සිසේරියා ස්නැක්ස් වට්ටෝරුව:

Sauteed Amanita Caesrea:

Amanita Caesarea හතු භාවිතයෙන් මිනිත්තු 15 කින් ඔබට සකස් කළ හැකි සීසර් වට්ටෝරුවේ රාජකීය ස්නැක් වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය:

• සීසර්ගේ හතු නැවුම්
• තෙල් හැදි
• ලුණු

ප්රමාණය:

• හතු ½ lb.
• එළවළු තෙල් 2 තේ හැදි.
• රස කිරීමට ලුණු

පූර්ව සූදානම:

• හතු ගැඹුරට පිරිසිදු කර ජලය සෝදා හරින තෙක් බලා සිටින්න.
• තොප්පිය කපන්න
• ඔබේ රසයට අනුව ස්ටයිප් කෑලි පවා සාදා ගන්න

සූදානම් කිරීම්:

• පෑන් එකට තෙල් ටිකක් එකතු කර එය උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න
• කෑලි එකිනෙක ස්පර්ශ නොවන පරිදි පෑන් තුළට දමන්න
• අවසරයකින් ආවරණය කරන්න
• ඔවුන්ට විනාඩි 10 ක් උයන්න දෙන්න

වෙන් කරන්න!

අමනිටා සිසේරියා හතු නිවසේදී වගා කළ හැකිද?

ඔව්, එය කළ හැකි නමුත්, ඔබේ නිවසේ වැඩෙන Amanita Cesarea හතු වසර ගණනාවක් බලා සිටීම සහ විශාල උත්සාහයක් අවශ්ය වනු ඇත.

1. ස්ථානය:

ඒවා වගා කළ හැක්කේ භාජනවල හෝ බහාලුම්වල නොව පයින් ගස්වල මුල් යටය. ඔබට පයින් ගසක් නොමැති නම්, පයින් වල මුල්වල mycelium වර්ධනය වන නිසා ඔබට දිලීරයක් නොමැත.

2. ප්රරෝහන:

ප්‍රරෝහණය සඳහා, බීජ ප්‍රරෝහණය ආරම්භ වන තෙක් ටික වේලාවක් ජලයේ තබා ඇත.

3. වැපිරීම:

ඉන්පසු බීජාණු පැතිරී පයින් වල මුල් මත සිටුවනු ලැබේ. ඔබට රසවත් සැබෑ ආහාරයට ගත හැකි අමානිටා සිසේරියා හතු ලබා දෙන බීජාණු විසුරුවා හැරීමට වසර ගණනාවක් ගතවනු ඇත.

Bottom Line:

එය Amanita Cesarea බිම්මල්, එහි ප්රතිලාභ වට්ටෝරුව සහ අනෙකුත් ගුණාංග ගැන. ඔබ අපගේ මාර්ගෝපදේශයට කැමතිද? පහත අදහස් දැක්වීමේදී අපට දන්වන්න.

එසේම, පින් කිරීමට අමතක නොකරන්න/පිටු සලකුණ සහ අපගේ පිවිසෙන්න බ්ලොග් වඩාත් රසවත් නමුත් මුල් තොරතුරු සඳහා.